I MIEI ARTICOLI
Come funziona un ristorante aperto h24: viaggio nel backstage di Fratelli Cuore
Da ormai un mese è l'unico ristorante aperto h24 a Firenze, all'interno della stazione di Santa Maria Novella. Al mattino Fratelli Cuore serve centinaia di colazioni a chi deve prendere il treno, mentre di notte diventa il punto di riferimento di chi è ancora lontano dal proprio letto. Ecco cosa succede nel backstage, dietro il bancone di Fratelli Cuore che opera a ciclo continuo
La classifica: 10 cibi che possono uccidere (se preparati male)
Dal peperoncino alle uova fino alle patate, dal Taro all'Ackee fino al Sannakji. Comuni o meno sulle nostre tavole, possono avvelenare, strozzare, provocare infezioni o attacchi di cuore: ecco l'elenco dei 10 cibi che possono uccidere se preparati o raccolti da mani inesperte
Al via MercaMercatino: 4 giornate “eccellenti” al Mercato Centrale di Firenze
Il Mercato Centrale di Firenze e Quàlita, il progetto rivolto alle piccole aziende del settore agroalimentare, organizzano il MercaMercatino, quattro appuntamenti, da settembre a dicembre, per scoprire l’eccellenza dei sapori locali attraverso prodotti, storie, metodi di lavorazione e passioni di piccoli produttori.
Schiacciata toscana: dieci chef, dieci filosofie, dieci variazioni su tema
In scena a Firenze la prima edizione di "Schiacciata d'autore", la degustazione tecnica di schiacciata toscana che ha coinvolto dieci chef provenienti da tutta la Toscana: sulla terrazza della "Leggenda dei Frati", Aset mette a confronto dieci diverse versioni di uno dei prodotti cult della regione
Vino, dal 2016 la Regione Toscana chiude i rubinetti
La Regione Toscana ha deciso: dal prossimo anno non verranno più stanziati fondi per gli eventi legati al vino. A rischio lo stand toscano del Vinitaly, si salva il ProWein,
Firenze: per un mese merenda stellata gratis a tutti i bambini
Lo chef stellato Marco Stabile “firma” insieme alla nutrizionista Valentina Guttadauro un mini-menù che il fornaio Lorenzo Vulashi offrirà agli scolari dall’asilo fino alle medie per rendere più facile il ritorno sui banchi: dalle 16,30 alle 18, fino al 21 ottobre, cibo sano per la riapertura delle scuole a Firenze
GLI ULTIMI ARTICOLI
Venerdì a Greve in Chianti “Canapa sotto le stelle”, la prima canapa experience in Toscana
A Greve in Chianti va in scena venerdì Canapa sotto le stelle, la prima “canapa experience” della Toscana: un appuntamento per scoprire tutte le virtù questa antica pianta
L’inventore del panino: fu Lord Sandwich…. oppure Leonardo da Vinci?
La domanda sembra scontata, ma - nel cinquecentesimo anniversario della morte di Leonardo da Vinci - non è così. Vuoi vedere che il genio di Vinci ha messo lo zampino anche nel piatto che storia e leggende attribuiscono a Lord John Montagu, IV conte di Sandwich?
Toscana da Bere, viaggio nei cocktail bar della regione: Bellavista a Piombino
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Piombino a scoprire il Bellavista
Lastra a Signa, da domani torna il Caruso Wine & Food Summer Festival
Domani e sabato torna a Lastra a Signa il Caruso Wine & Food Summer Festival, la manifestazione enogastronomica più amata dei Colli fiorentini. Due giorni di buon cibo e buon vino, arte, musica e natura nella villa più bella del territorio alle porte di Firenze
Cosa fare d’estate a Firenze: ecco la top 11 dei classici locali stagionali
Tante le novità, tra le proposte su cosa fare d'estate a Firenze: da Villa Vittoria al Fooo l'Orto (TSH) alla Montagnola, fino ai "classici" come l'Off Bar alla Fortezza o Light a Campo di Marte. Ecco la nostra top 11