I MIEI ARTICOLI
Bada che Gota 2026, tutte le foto della festa a Colle Val d’Elsa
Bada Che Gota 2026: le istantanee di una domenica con la Gota Cotta protagonista tra assaggi, piatti fumanti e brindisi a Colle Val d’Elsa
I coloranti alimentari e l’estetica del dolce d’autore
Prima ancora del primo assaggio, un dolce d'autore comunica attraverso la forma, la superficie e il colore. La pasticceria contemporanea ha trasformato la presentazione...
Otto serate per bere la Toscana: torna “A Tavola con il Produttore”
Al via un percorso in otto tappe che mese dopo mese porterà all'Osteria Pratellino (Firenze) il racconto più autentico della Toscana del vino
A Venezia il ristorante più romantico d’Italia: ha appena 18 coperti
Il ristorante più romantico d'Italia si trova a Venezia e si chiama Hostaria Castello. Si è guadagnato il Travellers' Choice Best of the Best 2026 di Tripadvisor, battendo (anche) Villa Crespi
‘Bada che Gota’ 2026, Colle mette la Gota Cotta al centro della tavola
Domenica 4 ottobre torna il festival dedicato al salume simbolo di Colle di Val d’Elsa. Oltre venti ristoranti, da Arnolfo a La Leggenda dei Frati, lo interpreteranno tra tradizione e creatività
A tavola la legalità: Filippo Cogliandro apre la 2° edizione di “Mangiarsi le parole”
Lo chef calabrese Filippo Cogliandro, ambasciatore della ristorazione antiracket, presenta a Firenze “Io chef per la mia terra”, tra cucina, impegno civile e memoria. L’appuntamento, organizzato con l’associazione Il Gomitolo, inaugura la nuova edizione del ciclo letterario-gastronomico Mangiarsi le Parole
GLI ULTIMI ARTICOLI
Distillazione in stile anni ’20, scoperti i “moonshiners” della Chinatown
Sgominata una distilleria clandestina nei pressi di Prato, che in perfetto stile moonshine produceva liquori e distillati senza alcuna autorizzazione
Ristorazione, Firenze in fermento: ecco le novità di Gucci Osteria, Essenziale e Berberè
Il ristorante stellato di Karime Lopez in piazza della Signoria apre al delivery, così come Essenziale a musica e teatro. Infine Berberè torna con una pizza griffata dallo stellato Luca Abbruzzino
Argentario, zero sprechi e gin territoriale: così ripartono i cocktail bar
L'Argentario, nella bassa Toscana, ha approfittato della quarantena per sviluppare nuovi modelli di business (circolare), nuovi standard di servizio e nuovi prodotti, come il gin territoriale Argintum
Lo chef stellato Maurizio Bardotti trova casa (a tempo di record) in Chianti
A pochi giorni dall'addio al ristorante stellato "Al43" di San Gimignano, lo chef Maurizio Bardotti trova casa all'osteria “Passo dopo Passo” a Castellina in Chianti, all'interno del Relais Riserva di Fizzano, alla corte di Sergio Zingarelli
Cocktail bar, tutte le novità per sapere dove bere d’estate a Firenze
Finita la quarantena, il mondo dei cocktail bar è in fermento: nuove aperture, spostamenti, piccole rivoluzioni. Lo scenario estivo prende forma, ed ecco le novità da provare a giugno