I MIEI ARTICOLI
Grappa, quando l’abbinamento è ai limiti dell’impresa
E' una bella sfida anche per gli chef più scafati, abbinare la grappa ai piatti della cucina italiana. Troppo forte il gusto del distillato,...
Pitti Uomo vira sull’alcol, tra mojito cubano e sakè
Da bere caldo o freddo, tipicamente italiano o dal sapore internazionale, fermo o con le bollicine. Rum, vino o sakè va bene, purché l'alcool...
Risiko degli chef: Liberatore dal Pellicano a Villa Cora
Lo chef Alessandro Liberatore, già al Pellicano di Porto Ercole, è stato ingaggiato da Villa Cora per rinnovare la proposta gastronomica del ristorante della struttura
Non...
Champagne e formaggi francesi: la “miniera” che non ti aspetti
Per il Natale 2014 il forno "Pane, amore e fantasia", a Firenze, ha deciso di puntare su due capisaldi del made in France: una...
Vino: all’asta una super verticale di Masseto (102 bottiglie, 1995-2011)
Una base d'asta da 100mila euro per aggiudicarsi una super verticale di Masseto, una cassa per ogni anno dal 1995 al 2011. La vendita...
Gnam, l’hamburger in San Frediano si declina tra vegan, gluten free e km0
Nasce a Firenze Gnam, un locale che fa delle zuppe e degli hamburger in San Frediano - nelle varianti integrale, vegetariano, vegano, gluten free e...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Roma, torna Panettone Maximo con i migliori pasticceri e forni italiani
Domenica 30 novembre a Roma la 7° edizione di Panettone Maximo, l'evento che riunisce (e premia) i lievitati dei migliori forni e pasticcerie
Guida Michelin 2026, due nuove stelle brillano sulla Toscana
La cerimonia a Parma incorona con il primo "Macaron" il ristorante fiorentino degli chef Tommaso Querini e Olivia Cappelletti, con la consulenza di Paulo Airaudo. Torna ad assaporare la stella anche chef Alessandro Ferrarini del ristorante versiliese Sciabola.
Tra armonia e memoria: cena d’autore con i vini di Cantina Produttori Cormòns da Ora d’Aria
Il primo bicchiere di Verduzzo amabile l'offrì Giorgio, il gestore della bocciofila di Duino, al me sedicenne e (ancora per poco) astemio. "Offrì" è...
Il trionfo della sommelier Ilaria Lorini: la Toscana alza il calice
Dopo il successo di Valentino Tesi nel 2019, la toscana Ilaria Lorini vince il titolo di Miglior Sommelier d'Italia AIS 2026
D’autore o inusuali, la nostra selezione di panettoni per il Natale 2025
Abbiamo raccolto una selezione di panettoni tra quelli d'autore prodotti in giro per l'Italia fino a quelli più insoliti e sfiziosi.