I MIEI ARTICOLI
Birra, parte il “giro d’Italia” della Pilsner Urquell
Sarà un vero e proprio giro d'Italia, quello che unirà per una settimana la birra Pilsner Urquell e i Jeunes Restaurateurs d'Europe, il network di...
Fuori di Taste /2 L’olio Gaudenzi in scena al Santino
Sfileranno tutte le selezioni di extra vergine del Frantoio Gaudenzi sabato 9 marzo al Santino di Firenze (borgo Santo Spirito, 66). Il "Fuori di...
Fuori di Taste /1 Riso, cioccolato e colombe in giro per la cittÃ
Cari amici,
si avvicina Taste, la kermesse dedicata al mondo dei sapori e delle eccellenze enogastronomiche, in scena alla Stazione Leopolda dall'8 all'11 marzo. Assieme...
Taste: dal 9 all’11 marzo Firenze è capitale del gusto
Da sabato 9 a lunedì 11 marzo, nella consueta suggestiva atmosfera della Stazione Leopolda, oltre 250 aziende si daranno appuntamento per celebrare insieme le eccellenze dell’enogastronomia made in...
Lucca, in scena nel weekend “Terre di Toscana”
Torna per il sesto anno all'UNA Hotel Versilia, sul lungomare di Lido di Camaiore (Lucca), Terre di Toscana, tra le kermesse più attese dagli appassionati...
La Toscana celebra i 25 anni delle “Donne del Vino”
Sono inziati a Siena i festeggiamenti per i 25 anni delle "Donne del Vino", l'associazione nata a Firenze nel 1988 su iniziativa di Elisabetta...
GLI ULTIMI ARTICOLI
La sfida avicola di Francesco Zhu, imprenditore cinese nel pistoiese
Col brand Lagopratese nelle campagne intorno a Pistoia, l'imprenditore 32enne Francesco Zhu gestisce la prima impresa avicola fondata da imprenditori cinesi in Italia. Ecco la sua storia
La Michelin fa scrivere le recensioni all’intelligenza artificiale: un’inchiesta americana mette alle strette la Guida
La Guida Michelin avrebbe utilizzato l'intelligenza artificiale per scrivere le recensioni di alcuni ristoranti di Dallas, negli Stati Uniti. A sostenerlo è un'inchiesta pubblicata...
Libri: “Banchetti Letterari” al mercato contadino di San Frediano
Domani il secondo appuntamento della rassegna "Mangiarsi le Parole": alle 11 la presentazione del volume curato da Anselmi e Ruozzi
Home restaurant, quali regole per chi apre un ristorante in casa?
Mangiare a casa di uno sconosciuto, sedersi alla sua tavola e condividere una cena preparata da chi vive fra quelle mura. È una delle...
Figli d’arte, ma non fotocopie: la nuova generazione della ristorazione toscana
Dalla cucina alla sala, dalla pasticceria alla gestione: sempre più figli di chef e ristoratori stanno entrando nelle aziende di famiglia. Ma il passaggio di testimone non significa necessariamente replicare il mestiere dei genitori. Ecco 10 storie, tra quelli già affermati e chi si sta facendo le ossa