I MIEI ARTICOLI
Tracciabilità e autenticità: il ruolo delle etichette digitali nel mondo del vino
Le etichette digitali rappresentano un passo avanti molto importante per la tracciabilità e l'autenticità nel settore vinicolo, e il loro utilizzo continuerà a crescere in parallelo con l'innovazione tecnologica.
Elia Nicoletti e le uova bio allevate… a tempo di musica classica
Le uova di Elia Nicoletti sono più di un alimento, ma frutto di un’allevamento a San Casciano dei Bagni (Siena) etico, sostenibile e... musicale, al ritmo di brani classici
Lievitati & solidarietà: tutte le immagini de “I panettoni… degli altri” 2024
Una carrellata di volti dei protagonisti de "I panettoni... degli altri" 2024, seconda edizione dell'evento dedicato ai lievitati d'autore
Roma, ecco tutti i vincitori di Panettone Maximo 2024
Quasi 4000 presenze al Salone delle Fontane dell’Eur per la sesta edizione di Panettone Maximo, a decretare il successo della manifestazione sui grandi lievitati, che apre le festività natalizie nella capitale. Protagonisti 45 pasticcerie e forni provenienti da tutta Italia, che hanno portato in gara le loro creazioni nelle due categorie “regine”, tradizionale e cioccolato
Mixology, Binomio (Indigo Hotel) presenta la drink list con Ginarte
All'interno dell'Indigo Hotel, Binomio ha presentato la nuova drink list con i cocktail curati da Sofia Sufi Abdi in partnership con Ginarte
Guado al Tasso degli Antinori, una delle grandi casate vinicole toscane
Tra le cantine storiche della Toscana, Guado al Tasso dei Marchesi Antinori occupa un posto di rilievo nell'economia enoica di Bolgheri (Li)
GLI ULTIMI ARTICOLI
Summer of… food: a Pontassieve arriva Cookstock (4-6 settembre)
All'insegna del connubio tra musica, cibo e vino, da venerdì 4 a domenica 6 settembre a Pontassieve in scena la seconda edizione di Cookstock, la rassegna enogastronomica dedicata a degustazioni, assaggi, street food, cooking show, mostre, aperitivi e momenti culturali
A Tavola sulla Spiaggia, altro successo al Forte (anche senza Ramsay…)
Anche senza la star Gordon Ramsay, a Forte dei Marmi si è celebrato il tradizionale trionfo di sapori e creatività gastronomica grazie a Gianni Mercatali e la sua kermesse "A Tavola sulla Spiaggia"
Provati per voi: la Foresteria di Villa Cerna, a Castellina in Chianti
Nuovo capitolo per la Foresteria di Villa Cerna, a Castellina in Chianti. Merito di Andrea e Cesare Cecchi, dell'omonima casa vinicola, che nell'antica dimora del X secolo hanno creato un bistrot con vista sui vigneti di Sangiovese
Pane & co: in Sant’Ambrogio arriva Johnny Bruschetta
In Sant’Ambrogio arriva Johnny Bruschetta, un locale dedicato – ça va sans dire – alle fettone di pane condite, quelle che usavano le nostre nonne per preparare la merenda. Ma visto che i tempi sono cambiati, la bruschetta viene declinata in 30 varianti e arriva in porzioni lunghe fino a due metri
A Tavola sulla spiaggia… con l’incognita Gordon Ramsay
Sulle “sabbie nobili” di Forte dei Marmi il 20 e 21 agosto in scena la XXIII edizione della kermesse A tavola sulla spiaggia che proporrà il tema clou dell’Expo 2015, il riciclo. In giuria 13 stelle Michelin. Grande atteso, lo chef Gordon Ramsay