I MIEI ARTICOLI
Tavola Latina 2024, ecco i dieci momenti di un festival da ricordare
Tra pranzi, cene stellate, talk show e degustazioni, Tavola Latina 2024 dà appuntamento all'anno prossimo. Ecco i 10 momenti da ricordare
Trattoria Guaiana, per 7 giorni mix di cucina toscana e sudamericana
Dal 2 al 9 giugno a Villa Romana in scena Trattoria Guaiana, il progetto artistico-culinario che vuol sensibilizzare sui temi di inclusione e identità nazionale
Cucina e solidarietà: il 25 giugno pioggia di stelle su Perugia
Martedì 25 giugno debutta la Italian Chef Charity Night 2024: i Giardini Carducci ospiteranno una serata di beneficenza con 8 chef di fama per raccogliere fondi per il “Serafico” di Assisi
Oscar Farinetti da Fico a Grand Tour Italia: così Mr. Eataly ci riprova
Dalle ceneri di Fico, il 5 settembre debutta a Bologna Grand Tour Italia e per Farinetti sarà la rappresentazione della biodiversità italiana
Formazione, due scuole d’eccellenza a confronto: Intrecci e Tessieri
Tanto in sala che in cucina, nel mondo della formazione l'Italia conta due eccellenze: da un lato Intrecci, dall'altro la Scuola Tessieri
Trasparenza e qualità, binomio vincente per l’etichettatura dell’olio EVO
La trasparenza e la qualità rappresentano un binomio vincente nel campo dell'etichettatura dell’olio EVO di alta qualità
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Umbria & Spirits: la compagnia dei 7 della Green Heart Distillery
A Manciano, frazione di Trevi (Perugia), una compagnia di 7 “braves” porta in salvo saperi, tradizioni ed eccellenze di una terra antica con la Green Heart Distillery
Antonino Cannavacciuolo apre un nuovo ristorante gourmet a Terricciola (Pisa)
La prima volta di Antonino Cannavacciuolo in Toscana: lo chef aprirà in primavera il suo nuovo relais con ristorante gastronomico nel borgo di Casanova a Terricciola, nel Pisano
Dal bancone alla tavola: l’esempio di cocktail & food pairing by Gin Engine
Pasteggiare con gli spirits è possibile. Da Gin Engine un esempio concreto su come sostituire i classici vino e birra con un cocktail studiato per ogni diversa portata
Debutta Amarea, liquore con acqua marina che riporta il blu (naturale) nei cocktail
Presentato a Firenze Amarea l'ultimo prodotto del liquorificio livornese “Il Re dei Re”, nel suo 10° anniversario. I toni celesti? Fiori e alga spirulina. Il patròn Fabio Elettrico: “È il fil rouge tra Calabria e Toscana, i due mari della mia vita”
Firenze: debutta il “De Bardi” tra ristorante, cocktail e wine bar
Sabato 2 aprile debutta a Firenze il "De Bardi", un concept tra cocktail e wine bar che si completerà con l'apertura di un ristorante. Al bancone Veronica Costantino, in cucina Yuzo Nakai