I MIEI ARTICOLI
Cucine emergenti: 7 giovani talenti da tenere d’occhio a Firenze
In vista del Forchettiere Awards 2024 (il 15 gennaio) al Teatro del Sale, ecco i 7 nomi dei giovani - 5 chef e 2 pizzaioli - da tener d'occhio
ChefLine.it è partner ufficiale di Alessandro Borghese 4 Ristoranti
Partnership tra ChefLine.it e lo show Sky Original "Alessandro Borghese 4 Ristoranti”, prodotto da Banijay, in onda su Sky e streaming su NOW
50 Top Italy 2024: L’Osteria Francescana davanti a Uliassi e Pinchiorri
Nulla di nuovo, sul fronte delle guide: 50 Top Italy 2024 indica tra i Grandi ristoranti l'Osteria Francescana davanti a Uliassi e Pinchiorri
Solidarietà: all’Enoteca Falorni in degustazione i migliori prosciutti al mondo
Domenica l’evento organizzato da Stefano Bencistà Falorni porta in tavola il Prosciutto Falorni “Cinta Senese DOP” stagionato più di 30 mesi, il Jamon Joselito Gran Reserva 2018, il Prosciutto Crudo NebroDok e Prosciutto crudo maiale nero “Rosa dell’Angelo” 36 mesi, in abbinamento ai vini dei Viticoltori di Greve: il ricavato alla cooperativa sociale Stadera che lavora con minori diversamente abili
Olio, Flos Olei 2024 incorona il Guadagnòlo Primus della Fattoria Ramerino
È toscano, l'olio extravergine d'oliva biologico migliore del mondo. Lo sostiene Flos Olei 2024, la principale guida globale sull'Evo, punto di riferimento per le produzioni olearie di tutto il mondo, che ha premiato il Guadagnolo Primus della Fattoria Ramerino, sulle colline di Bagno a Ripoli (Firenze).
Roma: aperte le candidature per Panettone Maximo 2023 (3 dicembre)
Dopo il crescente successo delle prime quattro edizioni torna anche quest’anno Panettone Maximo, evento dedicato ai grandi lievitati delle Feste. Novità di questa quinta edizione sarà l’apertura alla partecipazione delle pasticcerie di tutta Italia e non più solamente quelle di Roma e del Lazio.
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Sbirciando nei meandri dell’informazione enoica: il caso Magis
Se si parla di sostenibilità in campo vitivinicolo, il marchio Magis ha appena ottenuto un vero e proprio boom di popolarità per il suo progetto di...
Connubio tra arte e vino: Clet rifà il fiasco a Ruffino
Il connubio tra arte e vino si arricchisce di una nuova frontiera: dopo Elisabetta Rogai, l'artista che dipinge usando il vino al posto dei...
Ribollita, farro & co: cibo toscano e champagne alla ricerca di un punto d’incontro
Da un lato il "nobile" champagne, dall'altro il cibo toscano povero per antonomasia (crostini, zuppa di farro, ribollita). Che succede quando questi due mondi...
Firenze: alle Oblate un premio per la miglior “ricetta letteraria”
Alla biblioteca delle Oblate un concorso premia le "ricette letterarie": la premiazione si terrà sabato 18 ottobre alle 17.30 presso la terrazza della biblioteca,...
Firenze, appello agli chef: donate la vecchia divisa al “Buontalenti”
All’istituto alberghiero “Buontalenti” di Firenze mancano all’appello diverse divise (di cucina, di sala e di ricevimento) per gli studenti, che le famiglie non possono permettersi...