I MIEI ARTICOLI
“Ricette di famiglia”: a settembre Artigianato e Palazzo porta l’Opera in cucina
A settembre, in seno ad Artigianato e Palazzo 2023 il Giardino Corsini di Firenze ospita "Cucina all'Opera - La lirica a Ricette di famiglia"
Cocktail bar, ecco il primo menù di Giacosa. Ma spunta la polemica “storica”
Apre i battenti dopo un lungo lavoro di restyling il cocktail bar fiorentino Giacosa, ma su uno dei ritorni più attesi del panorama della mixology italiana si abbatte la polemica del Gambero Rosso per una questione legata alla effettiva natura del legame che tiene insieme il nome Giacosa con il Negroni.
Spirits… da leggere: a settembre torna nelle librerie “Gingegneria Applicata 2.0”
Una sorta di “giro d'Italia” tra i migliori gin in circolazione: a tre anni dalla prima edizione, torna nelle librerie italiane Gingegneria Applicata 2.0 (ed, Il Forchettiere) dell'influencer Lorenzo Borgianni, conosciuto come "Il Gingegnere".
Dall’antico Egitto alla Francia, l’evoluzione (e l’etimo) del marshmallow
Nati nell'antico Egitto, poi diffusisi in Francia e da lì negli Usa, i marshmallow sono legati all'iconografia del falò. Ecco una serie di curiosità su questo prodotto
Pasta vegetariana, ecco cinque ricette deliziose per l’estate
Esplora queste cinque irresistibili ricette di pasta vegetariana, ricche di sapori autentici e ingredienti freschi. Soddisfa il tuo palato con piatti creativi e nutrienti.
Mixology creativa: dai gin ispirati ai piatti toscani ai drink legati alle opere d’arte
Cosa dire di una serie di gin ispirati ai piatti tipici della cucina toscana, oppure - sempre per restare in riva all'Arno - di una drink list legata alle icone della fiorentinità?
GLI ULTIMI ARTICOLI
Udine Cocktail Week, la mixology alla conquista della periferia
Dopo l’anteprima di marzo, fino a giovedì 30 aprile la quinta edizione della Udine Cocktail Week con masterclass e guest condotte dai grandi nomi nazionali del bere miscelato. Drink e cultura asiatica si incontrano sia nei locali cittadini che dell’hinterland
Firenze, tre novità da vivere all’aperto per la bella stagione
Dai picnic con vista sulla città a Villa Bardini agli aperitivi sulla terrazza Zefiro del W Florence, fino alla "Casetta" al 25hours Hotel
Legacy, tra ospitalità e cucina toscana al Grand Universe Lucca
All'interno del Grand Universe Lucca lo chef Alessandro Manfredini propone un menù incentrato sui piatti tipici e l'identità culinaria locale
Firenze, l’Insolita Trattoria rinasce a due passi da Ponte Vecchio
Il ristorante guidato dallo chef Lorenzo Romano riapre i battenti in piazza Santa Felicita. Tornano i piatti iconici di una cucina che gioca con le percezioni sensoriali dell’ospite, mentre il bartender Luca Picchi e firma lo spazio mixology che segue la stessa ispirazione
Tra Alpi e Mediterraneo: la cucina de La Maiena Meran Resort
Al La Maiena Resort di Merano, lo chef Philipp Grazidei porta avanti una proposta che va al di là dell'esperienza Spa