I MIEI ARTICOLI
“Ricette di famiglia”: a settembre Artigianato e Palazzo porta l’Opera in cucina
A settembre, in seno ad Artigianato e Palazzo 2023 il Giardino Corsini di Firenze ospita "Cucina all'Opera - La lirica a Ricette di famiglia"
Cocktail bar, ecco il primo menù di Giacosa. Ma spunta la polemica “storica”
Apre i battenti dopo un lungo lavoro di restyling il cocktail bar fiorentino Giacosa, ma su uno dei ritorni più attesi del panorama della mixology italiana si abbatte la polemica del Gambero Rosso per una questione legata alla effettiva natura del legame che tiene insieme il nome Giacosa con il Negroni.
Spirits… da leggere: a settembre torna nelle librerie “Gingegneria Applicata 2.0”
Una sorta di “giro d'Italia” tra i migliori gin in circolazione: a tre anni dalla prima edizione, torna nelle librerie italiane Gingegneria Applicata 2.0 (ed, Il Forchettiere) dell'influencer Lorenzo Borgianni, conosciuto come "Il Gingegnere".
Dall’antico Egitto alla Francia, l’evoluzione (e l’etimo) del marshmallow
Nati nell'antico Egitto, poi diffusisi in Francia e da lì negli Usa, i marshmallow sono legati all'iconografia del falò. Ecco una serie di curiosità su questo prodotto
Pasta vegetariana, ecco cinque ricette deliziose per l’estate
Esplora queste cinque irresistibili ricette di pasta vegetariana, ricche di sapori autentici e ingredienti freschi. Soddisfa il tuo palato con piatti creativi e nutrienti.
Mixology creativa: dai gin ispirati ai piatti toscani ai drink legati alle opere d’arte
Cosa dire di una serie di gin ispirati ai piatti tipici della cucina toscana, oppure - sempre per restare in riva all'Arno - di una drink list legata alle icone della fiorentinità?
GLI ULTIMI ARTICOLI
Riso, biscotti, vino: un francobollo per le eccellenze made in Italy
Un francobollo per celebrare alcune delle eccellenze made in Italy: tra fine settembre e inizio ottobre, le Poste Italiane dedicano un annullo filatelico al biscottificio Mattei, a Riso Gallo, a Giordano Vini, al 300° anniversaio del bando mediceo che istituì le Doc e il 50° salone Douia d’Or ad Asti
Assaggi estremi: mangiare il cactus, tra mezcal e tequila
Anche se l'Italia meridionale ne è piena, il fico d'india - il cactus che proviene dal Messico ed è anche uno dei simboli di quel Paese - non è usato, se non i frutti. Eppure anche le foglie della pianta sono commestibili, e fanno parte da sempre della cucina messicana. L'abbiamo provata, grazie alla chef messicana Zahie Tellez che ci ha fatto... mangiare il cactus
Le cinque cose da sapere su L’Essenziale di Simone Cipriani
A Firenze il 22 settembre apre al pubblico uno dei locali più attesi in città, l'Essenziale dello chef Simone Cipriani. Ecco cinque cosa da sapere, dal menù di benvenuto al... pinguino Gianni che fa mostra di sé sul soffitto
Libri: Alessandro Sarti racconta il Bardiccio e il suo territorio
Un libro per raccontare il bardiccio, nonché un viaggio alla scoperta della Valdisieve sulle tracce del suo salume più famoso: l'appuntamento con l'ultimo volume di Alessandro Sarti è domenica 11 settembre nell'ambito di Cookstock a Pontasieve
Amatriciana Day, tutte le foto dell’evento charity al Forte Belvedere
Ecco una galleria delle foto scattate durante l'Amatriciana Day del 6 settembre al Forte Belvedere, per raccogliere fondi che la Croce Rossa Italiana destinerà alle popolazioni vittime del terremoto nell'Italia centrale