I MIEI ARTICOLI
Solidarietà: il 7 settembre la Italian Chef Charity Night 2022 al Forte Belvedere
La Italian Chef Charity Night 2022 è la sesta edizione dell’appuntamento che mette insieme i piatti “griffati” da 16 chef toscani, più altre eccellenze del territorio. I fondi andranno alle popolazioni colpite dalla guerra in Ucraina attraverso il World Food Programme dell'ONU. In palio una maglia autografata da Dainelli
A settembre nell’aretino l’evento che celebra il pairing tra gin e porchetta
Il 10 e 11 settembre in scena a Monte San Savino (Arezzo) la prima edizione dell'evento Gin e porchetta, organizzato dal fotografo e blogger Stefano Del Pianta e dal barman Alessandro Casini
Spirits & tradizioni: il vermouth Corsieri del Palio debutta al Palio di Asti
L'azienda astigiana di spumanti Perlino sceglie la storica cornice del Palio di Asti per il lancio internazionale del vermouth Corsieri del Palio: da tutta Europa arrivano i vertici de "Le Martiniquaise Bardinet”
Moscow mule, Negroni, Old Fashioned: così i cocktail diventano sorbetto
A Firenze i drink dello “sceriffo” Luca Manni hanno ispirato la gelatiera Cinzia Otri nel creare una linea di sorbetti. Il connubio, basato su basi tecniche e con confronti per ottenere bilanciamenti adeguati, è stato studiato dai due "guru" nei rispettivi campi
50 Top Pizza 2022: ecco chi sale e chi scende tra i pizzaioli toscani
È uscita la classifica delle migliori 50 pizze d’Italia. Il podio è tutto campano, ma anche in Toscana non mancano sorprese e new entry. Ecco il bilancio della 50 Top Pizza 2022, tra le guide più influenti del settore
Burger made in Tuscany: la vera storia di Aviazione Campo di Marte (Firenze)
Aperto da dieci anni e ormai un cult degli amanti dell’hamburger a Firenze, Aviazione Campo di Marte si distingue tra i locali appartenenti a...
GLI ULTIMI ARTICOLI
‘All you can spritz’, Comune e associazioni contro il reel sugli alcolici illimitati
Da Palazzo Vecchio alle associazioni di categoria, le istituzioni bollano come pericolosa la trovata degli alcolici illimitati promossa online
Alcol e food influencer, ecco come non si fa cultura del bere responsabile
Una nota pagina Instagram promuove gli "All you can spritz" a prezzo fisso, con buona pace di tutte le battaglie per il bere responsabile
Mamma Bufala, un vero caseificio campano in Toscana
Si fa fatica a dare torto a TasteAtlas, il sito di ranking culinario più affidabile che esista. Quando, nel dicembre dell'anno scorso, elesse la...
Paracelso, il drink truck che porta la mixology ovunque
Diciamo mixology, perché fa trendy, come tutte le parole inglesi che sono ormai entrate nel linguaggio comune per colpa dei marketers e degli executives delle corporations. Ma per descrivere l'arte di...
Trattoria Guaiana, per 7 giorni mix di cucina toscana e sudamericana
Dal 2 al 9 giugno a Villa Romana in scena Trattoria Guaiana, il progetto artistico-culinario che vuol sensibilizzare sui temi di inclusione e identità nazionale