I MIEI ARTICOLI
La Prato gastronomica, tra il chiostro del Duomo e quello di San Domenico
Nove ristoratori pratesi a cavallo tra due chiostri, quello del Duomo e quello di San Domenico, per presentare le eccellenze della Prato gastronomica tra tradizione e contemporaneitÃ
Top 500 Bars: ecco i primi 4 cocktail bar toscani tra i più influenti al mondo
Sono 4 i cocktail bar toscani che si sono aggiudicati un posto nel primo slot della prestigiosa classifica dei migliori 500 cocktail bar del...
Burger made in Tuscany: da Arnold’s a Firenze panini espressi fino a tarda notte
Sulle orme dell’iconica serie televisiva Happy Days e trovando ispirazione nella cultura culinaria dell’America degli anni Cinquanta, Arnold’s unisce le materie prime fiorentine al...
Ristoranti, ecco dieci attrezzature che non possono mancare in cucina
Non solo la mano dello chef: per il successo di un ristorante, bisogna avere anche attrezzature adeguate per cucine professionali. Ecco un esempio di...
Italian Chef Charity Night 2022, definita la griglia dei 16 chef dell’evento
Definita la griglia dei 16 chef che parteciperanno alla Italian Chef Charity Night del 7 settembre sulle terrazze del Forte Belvedere: i fondi raccolti andranno al comitato italiano del World Food Program dell'Onu per l'emergenza in Ucraina
Si chiama NFT della bistecca, ma cos’ha di più di un normalissimo voucher?
L'NFT della bistecca consente di acquistare una experience di Fiorentina in sei ristoranti cittadini, un libro sulla "ciccia", una bottiglia di vino e via così. Esattamente come un voucher o un buono regalo
GLI ULTIMI ARTICOLI
Vino: la famiglia Cecchi celebra 130 anni di passione ed esperienza
Era il 1893 quando Luigi Cecchi, grande degustatore e appassionato di vini, iniziò la sua avventura nel mondo vitivinicolo. Da 130 anni la Cantina Cecchi prosegue, di generazione in generazione, la sua attività in questo settore con impegno e passione.Â
The Bear: una serie TV capolavoro su ciò che accade nelle cucine dei ristoranti
Nessun titolo, nemmeno quello che introduce questo articolo, può efficacemente sintetizzare la complessità , la perfezione realizzativa, la molteplicità dei livelli di lettura di una...
“Taco Chronicles”, una serie TV per scoprire il mondo dei tacos messicani
Qui sul Forchettiere, di recente, ci siamo occupati spesso di tacos, come quando abbiamo raccontato delle iniziative del "Motomacellaio" Riccardo Ricci o dei ToscoTacos...
“Ricette di famiglia”: a settembre Artigianato e Palazzo porta l’Opera in cucina
A settembre, in seno ad Artigianato e Palazzo 2023 il Giardino Corsini di Firenze ospita "Cucina all'Opera - La lirica a Ricette di famiglia"
Libri: “A tavola vista mare”, il Gastronauta racconta i beach club di Forte dei Marmi
Nel libro "A tavola vista mare" il Gastronauta Davide Paolini e Gianni Mercatali recensiscono i migliori ristoranti 'pied dans l’eau' a Forte dei Marmi e dintorni