I MIEI ARTICOLI
Ecco la Galleria Iginio Massari a Firenze: inaugurazione a metà gennaio
Ha aperto i battenti stamattina la Galleria Iginio Massari a Firenze: l'inaugurazione è prevista a metà gennaio 2022 con il maestro bresciano. Sui banconi non uno ma quattro omaggi alla Toscana: oltre allo zuccotto anche budino di riso, cantucci e panforte
Panettoni artigianali a Firenze tra forni, pasticcerie e chef gourmet
Fantastici panettoni artigianali a Firenze e dove trovarli: nel periodo delle feste sono tanti gli chef, i fornai e i pasticceri cittadini che preparano il dolce artigianale, sia classico che nelle varianti più golose
Focaccia di Recco IGP, tutto quel che c’è da sapere sul tesoro della riviera
La Focaccia di Recco IGP è forse uno degli esempi migliori di marketing territoriale. Ecco la storia e qualche curiosità sul tesoro della riviera ligure
Dai fumetti alla tavola: i banchetti di Asterix e Obelix in un ricettario
Panini Comics presenta "I Banchetti di Asterix", il volume per preparare i piatti della tradizione gallica provati da Asterix e Obelix durante le loro avventure
I 16 creatori dei Supertuscans fanno squadra: nasce Historical Super Tuscans
Le 16 cantine che hanno creato i Supertuscans fanno squadra con Historical Super Tuscans: l’associazione vede il marchese Piero Antinori come fondatore d’Onore, Paolo Panerai presidente e Davide Profeti vicepresidente
Panettone Maximo 2021, vittoria ex aequo per Bonfitt e Pasticceria Barberini
Roma:sono Bonfitt (Cattive compagnie) e Pasticceria Barberini ad aggiudicarsi ex aequo Panettone Maximo 2021 per il miglior panettone artigianale tradizionale. La pasticceria Patrizi prima nella categoria al cioccolato
GLI ULTIMI ARTICOLI
“Di che vino sei?” (ed. Giunti): gli archetipi di Filippo Bartolotta tra Jung e Weber
Il giornalista e sommelier Filippo Bartolotta è l'autore di "Di che vino sei?" (ed. Giunti), in cui suggerisce al lettore il vino su misura per i propri gusti e il proprio carattere, ricorrendo all'analogia con una serie di personaggi a cavallo tra gli archetipi junghiani e i tipi ideali weberiani
Il maggio dell’Atrium Bar: tre continenti al bancone e la voglia di non fermarsi
Da sempre gli hotel sono la patria dei viaggiatori, ed è forse proprio per questo che l’Atrium Bar è punto d’arrivo e d’elezione per la mixology internazionale a Firenze
La truffle experience Savini: il bosco, il cane, la pazienza, la scoperta, il gusto
Per chi conosce il tartufo solo sotto forma di scaglie sul tagliolino o come crema nei panini gourmet, partecipare alla truffle experience Savini è il modo migliore di imparare qualcosa di più su questo affascinante fungo ipogeo
I primi 10 anni dell’osteria Cipolla Rossa, contraltare della cucina gourmet
Spegne dieci candeline l'osteria Cipolla Rossa, a Firenze. Non solo una delle più autentiche trattorie del capoluogo toscano, ma un locale da sempre ostinatamente e caparbiamente controcorrente rispetto alla cucina gourmet
Solidarietà: a Firenze tre pizzaioli “doc” per Tommasino (4 giugno)
In scena a Firenze lunedì 4 giugno a “Il Vecchio e il mare” la serata di beneficienza ideata dai maestri dell’arte bianca Mario Cipriano, Giovanni Santarpia e Marco Manzi per raccogliere fondi a favore della Fondazione Tommasino Bacciotti