lunedì 21 Settembre 2026

Redazione Il Forchettiere

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I MIEI ARTICOLI

Ristorante Gilda Forte dei Marmi: l’unione di famiglia che fa la forza

Nato nel 1984 come stabilimento balneare, il Gilda di Forte dei Marmi si trasforma in un ristorante di pesce a ridosso della spiaggia. Le specialità della Versilia sono condite dall'ospitalità della famiglia Tabarani

Doppio Malto Milano: un posto felice per gli amanti della birra

Un indirizzo milanese imperdibile per gli amanti della birra è viale Liguria 47: qui, a pochi passi dai Navigli ha aperto il primo locale meneghino di Doppio Malto Milano

Cucina Conviviale, mix di pizza e pesce nel quartiere “pop” di Firenze

Con l'apertura di Cucina Conviviale lo chef Matteo Di Monte e l'imprenditore Carlo Nigro portano nel quartiere "pop" di Legnaia, a Firenze, un mix di pizza e pesce accompagnato da bottiglie fuori dagli schemi 

Cinque motivi per cui chiudere i ristoranti alle 18 è una… citazione fantozziana

Il provvedimento del governo colpisce in maniera indiscriminata ristoranti e bistrot, da un capo all'altro d'Italia, ignorando sia cosa succede fuori dai locali sia il fatto che bus e metro hanno ben più responsabilità

Fabbrica di Pedavena, adesso anche Prato ha la sua birreria con cucina

Ha aperto i battenti in via Galcianese la Fabbrica di Pedavena Prato: oltre alle birre artigianali, pizza alla pala e cucina "brassicola"

Olio: “Favolosa” di nome e di fatto, la nuova monocultivar di Dievole

Una monocultivar armonica e resistente alla Xylella: Dievole segna un nuovo cammino da seguire nel mondo dell'olio extravergine d'oliva

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Vini per l’estate: ecco cinque rosati made in Umbria da non perdere

Freschissimi, vivaci ed energici: da qualche tempo i rosati sembrano essere diventati i vini per l’estate: ecco cinque rosé umbri, versatili e godibilissimi, nella bella stagione come nel resto dell’anno

Mugello: è nato Borgo!, l’Italian fast food a mezz’ora da Firenze

Nel cuore del Mugello apre Borgo!, lo slow fast food all'italiana. Un inno alla semplicità e un invito a ritrovare il tempo della convivialità fra amici, familiari o perfetti sconosciuti

Chef Daniele Sera: il “Tosca” (Castello di Casole) e un work in progress gourmet…

Da un decennio al "Tosca" all'interno dell'incantevole Castello di Casole, lo chef Daniele Sera interpreta i mille volti non banali della Toscana gastronomica, in attesa di aprire un ristorante gourmet

Cucina e sala: a Montepulciano l’anima toscana delle Logge del Vignola

A Montepulciano (Siena) le Logge del Vignola offre una cucina toscana interpretata dal navigato chef Carlo Gutierrez

Gin, 4 botaniche x 4 piatti: così Upperhand lancia il cocktail a tutto pasto

Quattro botaniche (ginepro, aneto, limone e basilico) per quattro piatti: così Upperhand Gin mostra che pasteggiare coi cocktail è non solo possibile ma gratificante e divertente