venerdì 18 Settembre 2026

Antonio Galdi

73 POSTS
Antonio Galdi, classe 00, si laurea nel 2022 in scienze gastronomiche mediterranee presso l’università di Napoli Federico II. Inizia a lavorare come aiuto cuoco in vari alberghi e ristoranti ma dopo un master in critica enogastronomica, inizia a pubblicare i suoi primi articoli. Adora la cultura pop legata al cinema, alla musica e alla letteratura italiana.

I MIEI ARTICOLI

Tutte le strade portano a Manifattura. Quando l’Italia (ri)diventa un atlante da bere

Tutte le strade portano... a Manifattura. Ecco il nuovo menu del cocktail bar fiorentino che utilizza solo etichette italiane.

Natale 2025 a Firenze, gli 8 appuntamenti a tavola da non perdere

Dagli hotel ai ristoranti stellati, ecco una selezione di 8 strutture ideali per la cena della vigilia o il pranzo di Natale 2025 a FIrenze

Calenzano, un albero piantato per ogni drink bevuto: la sostenibilità del Time

"Bevi Sostenibilmente" è la nuova iniziativa del TIME a Calenzano, con Sapling Spirits. Per ogni drink bevuto verrà piantato un albero.

Cibo e gioco in tempo di festa: l’Italia che si racconta tra sapori e tradizioni ludiche

Cibo e gioco in tempo di festa: l’Italia che si racconta tra sapori e tradizioni ludiche per l'ultimo appuntamento di Mangiarsi le Parole

“Il gusto dell’ospedale” nel nuovo appuntamento di Mangiarsi le Parole

Mangiarsi le Parole torna il 20 novembre con A. Osea Mansi, autore di Semolino, purè, mela cotta; Viaggio sapienziale tra i sapori d’ospedale

Mangiarsi le Parole: il gusto della memoria con ‘La pasticciera di mezzanotte’

Il viaggio tra letteratura e gastronomia di 'Mangiarsi le Parole' è arrivato al suo sesto appuntamento. Protagonista Desy Icardi.

GLI ULTIMI ARTICOLI

Porchettiamo 2026 approda a Todi: la porchetta diventa racconto d’Italia

Dal 22 al 24 maggio il centro storico di Todi ospita la 16° edizione di Porchettando, il festival tra mastri porchettai, vini del territorio, street food, show cooking internazionali e percorsi culturali dedicati all’identità gastronomica italiana.

Grosjean Vins, quattro secoli di passione tra le montagne della Valle d’Aosta

Tra viticoltura eroica, biologico e tradizione familiare, la cantina valdostana Grosjean continua a raccontare il territorio alpino attraverso vini di grande identità e autenticità.

Pizza Maxima ‘debutta’ a Roma: 200 esperti per premiare la vera eccellenza

Pizza Maxima, il nuovo format ideato da Fabio Carnevali e Vincenzo Pagano, rilancia i premi dedicati alla pizza con 150 candidature, conference e degustazioni allo Spazio Novecento di Roma.

Borgo dei Conti, l’eleganza senza tempo dell’ospitalità umbra

Nel cuore verde d’Italia, tra dimore storiche, alta cucina firmata Emanuele Mazzella e benessere immerso nella natura, Borgo dei Conti reinterpreta il lusso contemporaneo con autenticità e fascino.

Le 100 esperienze analcoliche da fare in Italia, ecco la Dolce Vita 0.0

L’idea che per divertirsi o godersi una cena serva per forza un calice di vino è un po’ superata. Il mondo del beverage sta...