lunedì 21 Settembre 2026

Antonio Galdi

73 POSTS
Antonio Galdi, classe 00, si laurea nel 2022 in scienze gastronomiche mediterranee presso l’università di Napoli Federico II. Inizia a lavorare come aiuto cuoco in vari alberghi e ristoranti ma dopo un master in critica enogastronomica, inizia a pubblicare i suoi primi articoli. Adora la cultura pop legata al cinema, alla musica e alla letteratura italiana.

I MIEI ARTICOLI

Serre Torrigiani, il giardino segreto di Firenze si fa… pop

Dopo mesi di attesa le Serre Torrigiani si svelano con una nuova sfumatura pop che dialoga con la struttura naturalmente liberty della serra.

The James Suite Hotel 1564 e il suo Lounge Bar: Firenze tra storia e mixology

Apre il The James Suite Hotel 1564, boutique hotel ricavato in un palazzo rinascimentale con Matteo Zed alla direzione del 1564 Lounge Bar

Rustichella d’Abruzzo, la resistenza del grano

In Abruzzo esiste un pastificio che ha fatto della resistenza una filosofia di vita. Non una resistenza nostalgica o retorica, ma concreta, radicata nella terra e nei gesti quotidiani. È Rustichella d’Abruzzo, e questa è la sua storia

Gucci Giardino entra in Top50 Best al 99° posto, ora Firenze aspetta Locale

Gucci Giardino conquista ancora una volta l’attenzione della critica internazionale, piazzandosi al 99° posto del The World’s 50 Best Bars

Pistoia: arriva Crunch, la nuova sfida croccante di Manuel Maiorano

A Pistoia il pizzaiolo Manuel Maiorano raddoppia, aprendo "Crunch" proprio di fronte alla Fenice. Spazio a pizze al taglio, fritti e sfizi

Distilleria Nardini acquisisce Domenis 1898 nel segno della grappa premium.

Un passo deciso verso il futuro, senza mai distogliere lo sguardo dalle proprie radici. È con questo spirito che Distilleria Nardini — la più...

GLI ULTIMI ARTICOLI

Forchettiere Awards 2020, cerimonia di premiazione lunedì 10 febbraio al Dome

La prima edizione dei Forchettiere Awards si avvia alla conclusione: la cerimonia di premiazione sarà lunedì 10 febbraio al Dome (via Il Prato). Ecco come stanno procedendo le votazioni...

Pizzerie, ecco la nuova casa di Giovanni Santarpia in via Senese

Dopo un anno di consulenze e serate a 4 mani in giro per l'Italia, il pizzaiolo di Castellammare di Stabia ha aperto il suo locale in via Senese. Casa nuova, stesso menù (e stessa qualità)

Sina Chef’s Cup 2020, trionfa il romano Andrea Pasqualucci (Moma)

Alla finale della Sina Chef's Cup 2020 il giovane chef romano ha superato di due punti Andrea Larossa (Alba): la sfida tra stellati sul terreno del connubio tra food e design ha chiuso la 7° edizione del torneo

Non solo bevande o patatine: ecco i distributori automatici più curiosi del mondo

Anche se siamo abituati a imbatterci in distributori automatici di bevande o merendine, oggi è sempre meno inconsueto trovare strutture dove è possibile comprare granchi, ramen e caviale. Ecco una guida ai distributori automatici più curiosi del mondo

Cucina, la pratese Sara Bandinelli (ist. Datini) è il Miglior allievo di Toscana

La studentessa Sara Bandinelli dell’alberghiero Datini di Prato ha vinto la competizione tra 16 istituti regionali ed entra nel team che a febbraio gareggerà ai campionati nazionali