domenica 8 Novembre 2026

Emiliano Wass

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Antropologo, docente universitario, consulente editoriale, traduttore e curatore. giornalista pubblicista. All'enogastronomia arriva dall'antropologia, convinto che il cibo sia l'unico vero elemento identitario delle persone. Ha svolto lavoro di campo in Messico, occupandosi di diritti e tradizioni indigene. Ha scritto su Finzioni, Doppiozero, Scrivo.me, Distillerie.it, FirenzeToday.

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Hard Rock Cafè lancia il Messi Burger e lancia la sfida a diventare… messy

Hard Rock Cafe presenta il Messi Burger – panino ispirato dalla leggenda del calcio Lionel Messi, brand ambassador di Hard Rock International, e lancia la sfida a mangiarlo diventando il più possibile.... messy

Guinness a Firenze: la più grande schiacciata alla fiorentina del mondo

La più grande schiacciata alla fiorentina del mondo (2,4 x 1,8 metri) è stato presentato stamani alle Murate, anteprima della “Settimana del fiorentino”

Eletta tra 24 rivali, è di Giorgio la miglior schiacciata alla fiorentina del 2022

La miglior schiacciata alla fiorentina del 2022 è quella della pasticceria Giorgio in via Duccio da Buoninsegna: ha trionfato tra 24 concorrenti

Cristoforo Trapani riparte dal Caruso (Belmond) in costiera amalfitana

Cristoforo Trapani, classe 1988, è il nuovo executive chef del Caruso (Belmond) in costiera amalfitana. La riapertura per la stagione 2022 è prevista ad aprile

Nel deserto di Al-Ula c’è un ristorante che cucina con la lava incandescente

"Forces of Nature", fino al 26 febbraio un rivoluzionario progetto gastronomico permetterà di cucinare con la lava incandescente ad Al-Ula, in mezzo al deserto dell'Arabia Saudita

“Steak House e Macellerie d’Italia”, la prima guida sulla carne nostrana

Italia patria della… carne. Si intitola “Steak House e Macellerie d’Italia” la prima guida italiana dedicata alle più importanti realtà carnivore del nostro Paese

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Valdarno, debutta il Bixtrot toscano che guarda all’estero

Ha appena aperto i battenti nel Valdarno aretino il bistrot - anzi, il Bixtrot - guidato da Lapo Gaetani Lovatelli con la compagna Gemma Carnesecchi,...

Un mix per gli amanti del bon vivre: sigari Cohiba e vin Santo del Chianti

Una serata tra sigari Cohiba e vinsanto del Consorzio Vino Chianti, un modo di unire due mondi diversi all'insegna di una passione comune: il...

Guide: con “Firenze città golosa” raddoppia il format “God Save the Wine”

Da un'idea del direttore di Firenze Spettacolo, Leonardo Tozzi, arriva in edicole e librerie "Firenze città golosa", una guida con 200 luoghi del buon cibo (e del buon vino) ma anche una chiave per replicare col comparto food quanto di buono fatto finora con God Save the Wine

Fuori di Taste 2016 (Firenze, 8-14 marzo): tutti gli eventi in città da non perdere

Parallelamente al salone Taste, a Firenze dall'8 al 14 marzo va in scena il Fuori di Taste, con 150 eventi sparsi in tutta la città gourmet: dai ristoranti alle enoteche, fino ai luoghi meno insoliti. Ecco una guida per assaggiare, degustare, scoprire le eccellenze enogastronomiche italiane