I MIEI ARTICOLI
Tra passato e futuro, tra sostenibilità e buon gusto: un’intervista a Ciccio Vitiello
Ciccio Vitiello, il pizzaiolo casertano che nella tradizione e nella sostenibilità ha trovato la benzina per raggiungere l'eccellenza
Il grande bluff del tequila: l’inchiesta che imbarazza Don Julio e Casamigos
Confesso che il titolo è forse un po' urlato, ma la notizia che sta girando da una decina di giorni sulle agenzie e sui...
Dalla terra al piatto: l’esperienza CRU a Firenze
È proprio nell'ambiguità - o se si vuole nella polisemia - del termine CRU che sta il successo dell'omonimo ristorante di Via dell'Agnolo 48r...
Aminto da Panzano, l’Ambasciata di Dario Cecchini in Campania
"Se c'è a Panzano, c'è anche a Casoria."
Questa, la chiosa che spiega tutto. Ma procediamo con ordine.
Si parte dal dove: una stradina laterale non...
Fabio Ciconte – Il cibo è politica
Fabio Ciconte, scrittore, attivista esperto di filiere alimentari, co-fondatore e direttore generale dell’associazione Terra! nel suo libro Il cibo è politica (Einaudi, collana Vele, 13€)...
Il vero barbecue americano… a Caserta. Nonostante i dazi di Trump.
Per chi non lavora nel commercio, potrebbero apparire problemi lontani, questioni di politica internazionale, che poco riverberano sul quotidiano. E invece no. Lo sciagurato...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il gin parla toscano tra panorami medievali e sapori di porchetta
Il 6 e 7 settembre torna il "Sangin Festival" a San Gimignano (Si), una settimana più tardi il "Gin in Porchetta" a Monte San Savino (Ar): due eventi di fine estate per celebrare il distillato
Ristorante Nello, due cuori e una cucina: la sfida vinta di Federico e Chiara
A San Casciano da 3 anni la storica trattoria del paese è diventato il ristorante Nello, un locale gourmet grazie allo chef fiorentino Federico Migliori e la pastry friulana Chiara Zanetti
La modernità della trattoria: la cucina di Elisa Masoni a Calenzano
A diversi mesi dal suo insediamento al "Molino Trattoria Moderna", la chef Elisa Masoni a Calenzano ha trovato una sua dimensione ideale
Il gelato (e la vita) di Sergio Dondoli sbarca in tv e diventa un docu-film
"Sergio Dondoli's Happy Life" è il titolo del docu-film dedicato alla vita del maestro di San Gimignano, visibile su Prime Video e AppleTv
‘Strappa e vinci’: i premi in palio alla Italian Chef Charity Night 2025
Da soggiorni a cene, fino ad aperitivi ed experience: alla Italian Chef Charity Night 2025 del 9 settembre a Firenze debutta la lotteria per aumentare la raccolta fondi