I MIEI ARTICOLI
Libri: “Da Firenze a Hollywood”, l’epopea di Nano Campeggi in 19 ricette
'Da Firenze a Hollywood' di Elena Renzoni Campeggi e Laura Bati non è un ricettario, ma un viaggio sentimentale a due voci tra storie e volti
Ora è ufficiale: la cucina italiana è patrimonio immateriale UNESCO
L'ufficialità è finalmente arrivata: la cucina italiana è patrimonio immateriale dell'Umanità UNESCO. La decisione presa a New Delhi
Firenze, aperture di fine anno: ‘torna’ Harry’s Bar, triplica Manzi, hotel in fermento
Fine d'anno con movimenti importanti nel panorama della ristorazione fiorentina: niente chiusure eccellenti, ma tante nuove (ri)aperture.
Debutto italiano per la cucina fusion dello ‘chef-star’ coreano Akira Back
All'interno del W Florence debutta la cucina fusion-asiatica dello chef coreano Akira Back, primo locale italiano per l'ex snowboarder
Cordon Bleu Firenze: quarant’anni di sogni lievitati e soufflé che non crollano
Per i suoi 40 anni, la scuola d'arte culinaria Cordon Bleu conferma il suo ruolo: luogo dove si diventa cuochi nel senso più vero del termine
Lievitati d’autore, ecco tutti i ‘gusti’ dei panettoni in degustazione
Mancano ormai pochi giorni alla 3° edizione de "I panettoni... degli altri", l'evento che celebra il panettone - la specialità natalizia per antonomasia -...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il Día de los Muertos per la prima volta a Firenze
È un battesimo di quelli importanti: The Social Hub Lavagnini ospiterà per la prima volta una celebrazione davvero speciale del Día de los Muertos,...
Il libro delle frattaglie, di Roberta Schira e Franco Cazzamali
Vallardi ripubblica il testo più completo sul variegato mondo del quinto quarto: "Il libro delle frattaglie" di Roberta Schira e Franco Cazzamali
Mixology, nasce a Firenze il primo locale dedicato all’aperitivo take-away
A Novoli il distillatore Tommaso Pieri (DUIT) ha allestito un luogo dove acquistare tutto il necessario, dai cocktail a una selezione di eccellenze agroalimentari italiane
La nuova scienza dell’alimentazione di Pier Luigi Rossi
La nuova scienza dell'alimentazione di Pier Luigi Rossi (Aboca, pp. 264, € 19,50) rappresenta la chiusura di un arco di studi e pubblicazioni cominciato...
Firenze, Starbucks apre nel palazzo nobiliare che ospita una stella Michelin
In via del Corso apre il quinto store fiorentino Starbucks, proprio in Palazzo Portinari Salviati che ospita "Atto di Vito Mollica"