I MIEI ARTICOLI
Firenze: Cosimo, il nuovo salotto gastronomico con vista dell’Excelsior
Se il Grand Hotel Excelsior in piazza Ognissanti da sempre evoca l’idea di lusso e ospitalità raffinata, adesso 'Cosimo' aggiunge la dimensione culinaria a questo immaginario, grazie alla cucina tradizionale (ma mai banale) dello chef Marco Migliorati
Sotto le volte di Bologna, la nuova sala del ristorante I Carracci
La nuova sala affrescata del ristorante I Carracci a Bologna non è solo frutto di un restyling, ma di un’evoluzione artistica, sensoriale, esperienziale. È il luogo dove la storia petroniana incontra il contemporaneo, dove la cucina di Agostino Schettino diventa un atto di memoria e scoperta.
Pizzerie, la guida del Gambero Rosso 2026 incorona un nuovo “Tre Spicchi”
La guida delle Pizzerie del Gambero Rosso dà alla Toscana un nuovo pizzaiolo "Tre Spicchi", nonché il premio per il miglior servizio di sala
Arte bianca in Laguna: un big fiorentino della pizza debutta a Venezia
Il noto maestro pizzaiolo fiorentino Marco Manzi, "trispicchiato" del Gambero Rosso, firma una consulenza per il gruppo Rivoire e sforna pizze in Laguna
Mare in periferia: la cucina di pesce fiorisce tra capannoni e zone industriali
Non serve il fascino del centro storico per conquistare i palati. Anzi, spesso proprio nelle aree periferiche la ristorazione trova lo spazio e la libertà per proporre formati innovativi, cucine specialistiche e ambienti funzionali. Così, tra un capannone e l’altro, può nascere una delle migliori cucine di mare della provincia di Firenze.
Food Valley, la gallery del primo festival ‘Bite’ tra fine dining e musica
Una giornata all'insegna dell'alta cucina: ecco tutte le immagini dell'evento organizzato dallo chef Salvatore Morello di Inkiostro (Parma)
GLI ULTIMI ARTICOLI
Estate fiorentina, le ultime new entries: Bagnasciuga, Habana 500 e Manifattura Tabacchi
L'estate è già nel vivo, e altri tre locali promettono di rinfrescare le torride serate fiorentine: si tratta del Bagnasciuga, dell'Habana 500 e della Manifattura Tabacchi. Eccoli
Uno chef fiorentino ai mondiali di sushi di Tokyo: è Pablo Francisco De Jesus (Via Vai)
Il sushi chef Pablo Francisco De Jesus del ristorante fiorentino "Via Vai" parteciperà alla World Sushi Cup, in programma a Tokyo, in Giappone, dal 20 agosto
Il miglior Bitter al mondo? È di Livorno. Il Re dei Re trionfa agi International Spirits Award 2019
Il miglior bitter al mondo viene fatto a Livorno. Lo ha sancito l'International Spirits Award ISW 2019 premiando il "Bitter Amaranto" del liquorificio Il Re dei Re di Fabio Elettrico
Italian Chef Charity Night 2019, ecco tutte le foto dei protagonisti della serata
Si è conclusa la quarta edizione della Italian Chef Charity Night al Forte Belvedere, che ha raccolto 5,300 euro per l'acquisto di un macchinario salvavita del Pronto Soccorso di Careggi. Ecco tutte le foto dei protagonisti della serata, negli scatti di Luca Managlia e Maurizio Rufino
Pizzeria: in largo Annigoni inizia la fase…. “duje”. Ecco il perché di questo nome
La ormai ex pizzeria Santarpia di largo Annigoni da oggi si chiama Duje. Ecco cosa significa questo nome e perché i soci Simone Fiesoli e Pietro Baracco l'hanno scelto