I MIEI ARTICOLI
Spumanti & Vermouth, i 120 anni dell’astigiana Perlino
In concomitanza del 750° Palio di Asti, l'azienda Perlino taglia il traguardo dei 120 anni di attività con un corporate event per top client
Santabarbara, il ristorante fiorentino che sfida la crisi (e vince)
Nell'arco di appena un anno, Santabarbara a Firenze si è imposto come uno dei pochissimi locali che sembrano non conoscere crisi. Ecco perché
Granchio blu e addio agli squali, così il cacciucco sta cambiando pelle
Il cacciucco, piatto simbolo della costa toscana, sta cambiando volto: nella zuppa di mare entra il granchio blu americano, mentre spariscono gattuccio e palombo, specie ormai in via d’estinzione. Ma la tradizione, paradossalmente, resta intatta. Ecco perché
Vent’anni di Ora d’Aria, Marco Stabile tra piatti storici e progetti top secret
A vent'anni dall'apertura del ristorante Ora d'Aria, lo chef toscano Marco Stabile racconta passato, presente e futuro della sua carriera
Tea del Kosmo, a Livigno l’etico scrigno gourmet di Michele Talarico
A Livigno: la Téa del Kosmo ha in Michele Talarico lo chef che ha raccolto l'eredità di un guru della cucina di montagna come Niederkofler
Xinge dalla cucina alla “Casina”: così la chef cinese debutta nell’accoglienza
Xinge Casina rappresenta l’evoluzione naturale e poetica del viaggio creato con Il Gusto di Xinge: la stessa estetica curata, le stesse emozioni, trasferite però in un contesto residenziale
GLI ULTIMI ARTICOLI
Firenze: addio Chic Nonna, nasce il rivoluzionario Atto di Vito Mollica
Cambia il nome, ma lo stile in cucina e il suo artefice restano invariati. Addio Chic Nonna, d'ora in poi il ristorante stellato dello chef Vito Mollica si chiamerà Atto. Anzi, per la precisione Atto di Vito Mollica. Non solo: lo chef lucano acquisisce le quote e diventa proprietario di Mine Lifestyle Firenze Srl, la società che gestisce la ristorazione presso il Palazzo Portinari Salviati a Firenze.
Gelato & prezzi: siamo davvero sicuri che oggi il cono sia poi così caro?
Confrontando i prezzi del gelato artigianale con quello industriale di largo consumo, le sorprese non mancano: ecco il perché dei costi che tanti giudicano alti.
Pizza & cocktail, Elementi raddoppia e debutta nel centro storico di Prato
Nuova location, identica formula: col passaggio dal Mugello al centro storico di Prato, Elementi Cocktail & Pizza continua a proporre pizze gourmet abbinate a bevute miscelate.
Ecco tutti i piatti in degustazione alla Italian Chef Charity Night 2023
Dai finger food ai primi e secondi gourmet. Più pizza fritta, dolci, gelati, tacos e molto altro: ecco il menù completo di ciò che si può assaggiare il 7 settembre al Forte Belvedere
Davide Canella e Giuseppe Lo Presti, due chef per Castel Monastero
A dividersi la cucina del ristorante gourmet di Castel Monastero (Castelnuovo Berardenga, Siena) sono gli chef Davide Canella e Giuseppe Lo Presti