I MIEI ARTICOLI
Uno chef fiorentino al Bulgari di Tokyo, alla corte di Niko Romito
È il giovane Niccolò Ferrazzani, classe '92, già all'opera nelle brigate dei ristoranti stellati tra Dubai, Singapore, Londra e Bangkok
Non solo Michelin: ecco le due bracerie italiane premiate con Tre Fiamme
Pubblicata la classifica delle migliori 50 Steak House d’Italia 2025: I Due Cippi di Saturnia e la Braseria di Osio Sotto premiati con Tre Fiamme. Con 9 ristoranti, la Toscana è la regione con più riconoscimenti.
“Le Lune”, tra Firenze e Fiesole il ristorante nel vivaio con Chianina e tartufo
Sul confine tra Firenze e Fiesole il ristorante 'Le Lune' è ricavato in un vivaio, con l'intera filiera a km0 che arriva dalle due fattorie di proprietà
Vino: La Corte e Il Picchio, la doppia anima del Castello di Querceto
Il vino più antico e quello più importante: oggi Il Picchio e La Corte rappresentano le due anime dello storico Castello di Querceto
San Martino 26, così Elvis Dedi completa la staffetta con Ardit Curri
Al San Martino 26 di San Gimignano si completa il passaggio di testimone dal patròn Ardit Curri allo chef connazionale Elvis Dedi, ma lo stile e la visione del ristorante restano invariati
Guida Michelin 2025: in Toscana brillano cinque nuove stelle
Tra Firenze e Fiesole si consuma il coup de théâtre più importante della guida Michelin 2025 in Toscana: prima stella per chef Antonello Sardi.
GLI ULTIMI ARTICOLI
A luglio apre il prossimo “Burger King” toscano, all’Indicatore (Signa)
Qualche tempo fa avevamo raccontato l'apertura dell'ultimo Burger King in Toscana (qui), adesso è già tempo di nuove aperture. La prossima, in programma per...
Arte & cucina: i sapori sulla tavola di Pontormo e Rosso Fiorentino
Un viaggio nei sapori dell'epoca di Pontormo e del Rosso Fiorentino. E' il progetto ideato in occasione della grande mostra Pontormo e Rosso Fiorentino....
Dai foraggi ai formaggi: Bertinelli, l’uomo che ha re-inventato il Parmigiano
Cosa fare, quando si hanno meno di trent'anni, una laura in Agraria e si è in un campus post-universitario in Canada a costruirsi una...
Alla scoperta della Meringa, tra storia, amore e letteratura
Dolce, friabile, spumosa. Che sia per decorare torte e gelati o per diventare un regalino mangereccio, di certo la meringa è più che mai...
Fuori di Taste: oltre trecento persone per il “Tribute to Versace”
Giornalisti, opinion leader, gourmand, appassionati di moda e bon vivre. Sono stati oltre trecento, venerdì 7 marzo, ad affollare il Lungarno Bistrot per il...