I MIEI ARTICOLI
Cioccolato: Noalya lancia il Fervolato, fermentato nel mosto
L'ultimo nato in casa Noalya è il Fervolato, un matrimonio d’amore tra il cibo degli Dei (theobroma cacao) e la bevanda degli Dei (theios oinos) nato dal connubio tra l'azienda cioccolatiera di Ponsacco e la cantina Arnaldo Caprai a Montefalco, in Umbria
Aromaticità e riflessi dorati: la Malvasia Colli Piacentini e il suo terroir
Grazie al microclima collinare locale la Malvasia Colli Piacentini si conferma un vino in grado di dare slancio e identità al territorio
I TheFork Awards premiano due ristoranti fiorentini, Saporium & Xinge
Due ristoranti fiorentini premiati alla 5° edizione dei TheFork Awards, premio annuale assegnato da TheFork alle migliori nuove aperture dell'anno. Se a livello nazionale la vittoria va alla pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo, la giuria ha premiato anche Saporium e Il Gusto di Xinge.
A Lucca Comics & Games 2023 la versione foodie di Cluedo e Trivial Pursuit
Tra mostre, assaggi e show, a Lucca - in seno a Lucca Comics & Games - il salone Foodmetti farà incontrare le eccellenze gastronomiche con quelle del mondo del fumetto mondiale
Basta pubblicità!
Quando abbiamo ridisegnato questo sito web, in occasione del decennale della rivista lo scorso giugno, ci siamo posti una serie di domande, che provavano...
Prato: addio a Marino Giannoni, decano della sala e anima del Pepenero
Se n'è andato a 92 anni Marino Giannoni, storico cameriere e maitre del Pepenero a Prato, uno dei decani italiani della sala.
GLI ULTIMI ARTICOLI
La grande abbuffata: un capolavoro da riscoprire, a partire dal menù
Quando il film fu presentato al Festival del cinema di Cannes del 1973 venne fischiato alla prima: le scene di sesso e le volgarità...
Vino: Quintessenz di Kaltern, in Alto Adige… la regola del cinque
Cinque aziende fondatrici della cantina Kaltern e cinque vitigni per la linea Quintessenz che esprime il terroir del lago di Caldaro, in Alto Adige
Enoteca & cucina: a Perugia chi interpreta questo binomio è Roberto Bocci
Enoteca & cucina: a Perugia chi interpreta questo binomio è Roberto Bocci
Tripudio di carne: a quali piatti della tradizione italiana non rinunciare
Nonostante l'aumento delle istanze vegetariane, restiamo un popolo di carnivori, si sa. Ecco una selezione di piatti della tradizione italiana a base di carne a cui non rinunciare
Vino: Carpineto, l’estate chiama e il Chianti Classico risponde
Una selezione di tre grandi vini di Carpineto - Chianti Classico, Gran Selezione e Riserva - per chi ama bere Chianti Classico tutto l’anno