I MIEI ARTICOLI
Gelato & prezzi: siamo davvero sicuri che oggi il cono sia poi così caro?
Confrontando i prezzi del gelato artigianale con quello industriale di largo consumo, le sorprese non mancano: ecco il perché dei costi che tanti giudicano alti.
Pizza & cocktail, Elementi raddoppia e debutta nel centro storico di Prato
Nuova location, identica formula: col passaggio dal Mugello al centro storico di Prato, Elementi Cocktail & Pizza continua a proporre pizze gourmet abbinate a bevute miscelate.
Fiesole, Villa San Michele oltre la Loggia: ecco il Pool Grill con vista
Oltre al ristorante gourmet La Loggia, Villa San Michele a Fiesole ha allestito il Pool Grill con terrazza a bordo piscina e vista su Firenze
Emanuele Vallini, il ‘meccanico’ del gusto e il garage diventato officina
Cuoco poliedrico e da diversi anni punto di riferimento della ristorazione sulla costa degli Etruschi con la sua Carabaccia, Emanuele Vallini cuce sulla propria persona l'appellativo di "meccanico" del gusto perché - proprio come un meccanico - si rimbocca le maniche per creare piatti che uniscano sapore, territorio e creatività.
Abbiamo provato l’intero menù del nuovo ristorante Luca’s a Firenze
Il percorso degustazione firmato dallo chef- imprenditore argentino Paulo Airaudo all'interno dell'hotel 5 stelle La Gemma si articola in 10 portate: una “maratona” di gusto dal respiro internazionale
Il nuovo menù del Palagio (FSH) e l’evoluzione di Paolo Lavezzini
Tra orto, mare e campagna, il nuovo menù del Palagio (FSH) firmato da Paolo Lavezzini vede lo chef continuare sul tema della sperimentazione
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Vino: La Pettegola 2023 ha la firma di Noma Bar, primo artista non italiano
Per la prima volta, Banfi si affida a un artista non italiano per disegnare l'etichetta del suo vino: La Pettegola 2023 ha la firma...
Giurie, categorie e… turnover: nuove regole per il Forchettiere Awards
Dopo tre edizioni, cambiano alcune regole del Forchettiere Awards. Le novità riguardano il peso delle giurie, i "trials" per le categorie toscane e un...
Fuori di Taste 2023, i venti-e-venti da non perdere in giro per Firenze
Dalle cene alle degustazioni, dalle masterclass alle mostre d'arte: abbiamo selezionato 20 eventi del calendario Fuori di Taste 2023 (2-6 febbraio) da non perdere...
Gelato World Cup, dal Sigep tensioni e sospetti sulle selezioni UE
Al Sigep la selezione europea per la Gelato World Cup vede uscire Francia e Spagna: forti polemiche e accuse di brogli dai due Paesi...
Gelaterie del Gambero Rosso 2023, tutti i premiati in Toscana
La guida delle Gelaterie del Gambero Rosso 2023 conferma i Tre Coni a 4 locali (Gelateria della Passera, Dondoli, De' Coltelli e Chiccheria) e...