I MIEI ARTICOLI
Provati per voi: ristorante La Vedetta a Montenero (Livorno)
E' iniziata da pochi mesi la seconda vita del ristorante La Vedetta a Montenero (Livorno) affacciato sul santuario: una nuova gestione segna il cambio di...
Four Seasons International sceglie 3 ristoranti fiorentini
La catena internazionale di alberghi di lusso Four Seasons (che in Italia ha un hotel a Milano e uno a Firenze) ha scelto tre ristoranti...
Dal risotto al Risorto: se Gesù cucinava… da Dio
È uscito il libro "La cucina del Risorto - Gesù cuoco per l'umanità affamata" (Giovanni Cesare Pagazzi, ed. Emi) in cui la figura di...
Fate vedere le tette: la campagna “smart” contro il cancro al seno
E' partita dall'Italia, la nuova campagna virale che sta spopolando sui social. Si chiama "Fate vedere le tette!" e mira alla prevenzione contro il...
Scuola, merenda gratis ai bimbi: torna il panettiere benefattore
Per un mese, il panettiere albanese Lorenzo Vulashi offrirà la merenda gratis a tutti i bambini degli asili e delle elementari di Firenze. Un "happy hour"...
Vegetariani vs Carnivori, la sfida dei ristoranti (13-30 settembre)
Una sfida dei ristoranti vegetariani vs carnivori, un modo per mostrare la versatilità della cucina toscana, che vedrà coinvolti 30 locali di Firenze e provincia...
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Distillati Gastronomici: è possibile imbottigliare l’Olio?
In principio fu l’oliva. Se si vuol scoprire il ruolo dell’olio nel mondo dei cocktail, bisogna partire dal piccolo frutto dorato che ne è...
L’intuizione di Calino: lancia il delivery “in vasetto” e guarda al post-pandemia
Tommaso Cintolesi, "l'uomo dei pesci strani", ha allestito un intero menù a base di pescato in vasetto (riciclabile), un'idea vincente destinata a durare ben oltre la pandemia
Carbonara Day, cinque modi alternativi di gustare il celebre piatto romano
Nel Carbonara Day proponiamo tre modi di gustare il piatto di pasta fuori dagli schemi: in abbinamento col Gin Tonic, sotto forma di gelato, con il tartufo, in un cocktail e nella versione "insolita" dello chef Lorenzo Romano
Carbonara Day, così la versione “non convenzionale” finisce sulla pizza d’autore
Non ce ne vogliano i puristi, ma nel giorno dedicato alla Carbonara abbiamo voluto dare spazio a una versione "non convenzionale", quella della pizza alla carbonara, tra Roma e la Toscana
Pasquetta: ecco la grigliata perfetta, raccontata da 4 maestri del barbecue
Gli abbinamenti "salutari" di Dario Cecchini, i tagli inconsueti di Fabrizio Mazzantini, la doppia griglia dei Falorni e l'agnello di Andrea Laganga: ecco i consigli degli esperti del barbecue per la grigliata perfetta di PasquettaÂ