I MIEI ARTICOLI
A Gian Luca Colombo la seconda edizione del premio Gambelli
Due piemontesi su due: dopo la vittoria dell'astigiano Fabrizio Torchio va al torinese Gian Luca Colombo la seconda edizione del Premio Gambelli, il riconoscimento...
Slurp Expo: due giorni di alta cucina nella “archeologia industriale” veneta
Due giorni dedicati al buon cibo, ma anche alla riscoperta di una location d'eccezione: a fine marzo a Schio (Vicenza) debutta la prima fiera...
Cucina del territorio & arredi vintage: CiBi sbarca in Santo Spirito
E’ nato con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per la ristorazione dell’Oltrarno, e in effetti ha tutti i requisiti per potersi conquistare...
Dalla Russia con amore: un leccalecca e un cappello
UN LECCALECCA e un cappello per James Bond. Sogliola e mandorle, pasta peposo e pecorino per "Dalla Russia con amore", film cult del...
Limone & tumore: quando il web equivoca e parodizza l’effetto Stamina
In genere non ci occupiamo di sfatare luoghi comuni o svelare bufale (ci pensa egregiamente il buon Paolo Attivissimo) né tantomeno - in versione...
A Sanremo si mangia e beve toscano: tre chef e cinque vini per il vincitore
Se è vero che la cucina toscana passa per essere tra le più apprezzate a livello nazionale, era quasi fisiologico che andasse a infilarsi...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Non solo Michelin: ecco le due bracerie italiane premiate con Tre Fiamme
Pubblicata la classifica delle migliori 50 Steak House d’Italia 2025: I Due Cippi di Saturnia e la Braseria di Osio Sotto premiati con Tre Fiamme. Con 9 ristoranti, la Toscana è la regione con più riconoscimenti.
Donne, chef e… over 50: il caso del “Biancospino” a Campi Bisenzio
La bella storia di imprenditoria “in rosa” di Maria Campagna ed Elisabetta Becagli, da un anno titolari della trattoria di pesce “Biancospino” a Campi Bisenzio
“Le Lune”, tra Firenze e Fiesole il ristorante nel vivaio con Chianina e tartufo
Sul confine tra Firenze e Fiesole il ristorante 'Le Lune' è ricavato in un vivaio, con l'intera filiera a km0 che arriva dalle due fattorie di proprietà
Vino: La Corte e Il Picchio, la doppia anima del Castello di Querceto
Il vino più antico e quello più importante: oggi Il Picchio e La Corte rappresentano le due anime dello storico Castello di Querceto
San Martino 26, così Elvis Dedi completa la staffetta con Ardit Curri
Al San Martino 26 di San Gimignano si completa il passaggio di testimone dal patròn Ardit Curri allo chef connazionale Elvis Dedi, ma lo stile e la visione del ristorante restano invariati