I MIEI ARTICOLI
La Toscana al Vinitaly by night: domani l’evento “God Save the Wine”
L'avevano provato l'anno scorso, ed era andato tutto bene: nel tourbillon di iniziative in seno al Vinitaly, il trio delle meraviglie del vino toscano...
Vinitaly: performance live di EnoArte di Elisabetta Rogai
Al Vinitaly di Verona la pittrice fiorentina Elisabetta Rogai ha effettuato una performance live di EnoArte, l'arte di dipingere usando il vino al posto...
Marketing e genialità: il “GranBucato di Toscana”
Quando l'ho visto scorrere sul rullo trasportatore che portava verso la cassa dell'Esselunga la spesa della signora che mi precedeva in coda, non ho...
A un frantoio di Castagneto Carducci l’Oscar italiano dell’olio
In gara c'erano oli da alcune delle zone più votate all'olivicoltura del territorio nazionale, ma alla fine a trionfare su altri 101 avversari è...
A cena con l’oro verde
QUATTRO cuochi, un tema: l'olio d'oliva. Non olio qualunque: gli extravergini (lo so, lo so: anche su questo ci sarebbe poi da discutere... per...
Vinitaly / Toscana e Veneto “dominano” tra le Donne del Vino
Tre rappresentanti ciascuno, con altrettante case vinicole di assoluto pregio: sono la Toscana e il Veneto, a dividersi la piazza d'onore di una delle...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Pizzaman: storia di una pizza, e di come (nonostante tutto) riesce a piacere
Un giornalista non dovrebbe avere pregiudizi di sorta. Eppure, confesso, da Pizzaman non misi piede per anni senza alcuna remora. Colpa del nome, che mi evocava un prodotto da asporto di bassa qualità. Poi ho vinto le resistenze e sono entrato ad assaggiare una Margherita: avevo scoperto una piccola case history di marketing
Riciclo: nasce il network per il caffè in capsula “sostenibile”
Nuova vita per il caffè in capsula, di sempre più larga diffusione in Italia: debutta a Firenze un network di produttori, consumatori e rivenditori...
L’Aleatico dell’Elba, il vino preferito da Napoleone
La leggenda racconta che Napoleone Bonaparte, in attesa al largo nella rada di Portoferraio, prima di sbarcare sull'isola d'Elba studiasse con attenzione il nuovo piccolo...
La top ten dei migliori ristoranti milanesi secondo Skyscanner
Il portale Skyscanner ha elaborato una top ten dei migliori ristoranti milanesi, dal bistrot al sushi, dalla cucina tradizionale meneghina ai piatti del sud Italia....
Unione Ristoratori, lo chef Corelli è il nuovo presidente
Cambio al vertice dell'Unione Italiana Ristoratori: alla guida dell'associazione è stato chiamato Igles Corelli, ritenuto un maestro della cucina italiana d'autore. I suoi piatti sono considerati dagli esperti...