I MIEI ARTICOLI
Roma: 5 izakaya da tenere d’occhio per mangiare sushi di qualità
Anche Roma, come molte capitali, negli ultimi anni è stata protagonista di un proliferare di ristoranti nipponici. In città hanno iniziato a brillare le tradizionali lampade rosse, simbolo delle izakaya, luoghi dove “bere e divertirsi”
Il Forchettiere Awards 2020: ecco le 12 categorie e il sondaggio per votare
Lanciamo il Forchettiere Awards 2020, la prima edizione di un premio – suddiviso in 12 categorie – volto a premiare i rappresentanti della ristorazione nel panorama fiorentino. Ecco come votare
Colazione al museo, i 15 migliori panettoni d’Italia in mostra al Maec di Cortona
Il 1 gennaio torna l’appuntamento con la “colazione al museo” di Terretrusche: al MAEC ben 15 lievitati preparati dai pluripremiati maestri del lievito madre. In Palazzo Casali anche variazioni sul tema dell’uovo, leitmotiv dell’edizione 2020
Capodanno 2020 e il brindisi autarchico nei ristoranti: il 64% stappa bottiglie italiane
Per Confcommercio, il Capodanno 2019 è all'insegna del made in Italy, almeno per il brindisi: il 64% dei ristoranti aprirà bottiglie italiane, contro l'11% dello champagne. Ecco quanto si spende in media per il cenone di San Silvestro
Buoni propositi gastronomici: 5 locali a Firenze Nord da provare nel 2020
Feste di fine anno, è tempo di buoni propositi gastronomici: dai ravioli alla pizza, dall'etnico al forno, ecco una selezione di 5 locali a Firenze Nord da provare nel 2020
Il Forchettiere vi augura un 2020 magico con il video degli chef fiorentini
Per una volta, gli auguri di Natale e di buon 2020 li affidiamo ai volti, alle parole, ai sorrisi e agli sketch degli chef e dei pizzaioli fiorentini
GLI ULTIMI ARTICOLI
Pizze: la “Frusta Sorrentina” di Antonino Esposito mercoledì da Simbiosi (Firenze)
Mercoledì 10 ottobre Simbiosi Organic Pizza porta a Firenze Antonino Esposito, l'inventore della "Frusta sorrentina" - il papillon realizzato con gli ingredienti della pizza - per una serata di degustazione aperta alle diverse declinazioni di stile partenopeo
Biennale Enogastronomica 2018: l’arte della bistecca alla Fiorentina in mostra
In seno alla Biennale Enogastronomica (16-19 novembre) all’interno dell’Arsenale un’esposizione con gli scatti di 5 fotografi professionisti - Matteoni, Mollo, Moretti, Ugolini e Vannucchi - e le migliori immagini di foodies e appassionati selezionate da un contest online
Guide: la Toscana della pizza divide Gambero Rosso ed Espresso nella sfida col Lazio
Sulla guida delle Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso la Toscana è risultata la seconda regione più rappresentata (ovviamente dopo la Campania) ma sulla guida dell'Espresso il Granducato si "ferma" a 8 citazioni, contro le 14 del Lazio che sull'altro volume arriva a quota 9
Boccaccesca spegne 20 candeline: nel weekend Certaldo in festa
A Certaldo da venerdì 5 a domenica 7 ottobre 2018, in scena la 20° edizione di Boccaccesca, la rassegna dedicata alla cucina e all’arte del buon vivere: la cittadina di Giovanni Boccaccio per tre giorni capitale del gusto
Non solo Oltrarno: la Pescatoria e la scommessa della Rive Droite fiorentina
La Pescatoria mira a essere più di un ristorante di pesce: la scommessa dell'imprenditore fiorentino Enrico Verrechia guarda al rilancio del Di Qua d'Arno gastronomico per far da sponda a un San Frediano sempre più affollato