I MIEI ARTICOLI
Olio Evo, annata difficile: Andrea Perini spiega come usare al meglio quello che c’è
I dati parlano chiaro: tra mosca e meteo, per l'olio Evo il 2019 è un'annata pessima. Lo chef Andrea Perini (Al 588) ci spiega come sfruttare al meglio quello che c'è
Grazie Assai, il ristorante calabrese a Firenze (provato con un calabrese doc)
Piccante sì, ma non solo. In zona stadio ha aperto da poco Grazie Assai, il ristorante calabrese a Firenze. Lo abbiamo provato - accompagnati da un calabrese doc - scoprendo una cucina autentica, ortodossa e casalinga
Emilia: nella Valle del Samoggia per celebrare il tartufo bianco pregiato di Savigno
Dal paesaggio suggestivo ai boschi custodi del tartufo bianco di Savigno, dalle tavole stellate ad aziende fortemente legate al territorio, la Valle del Samoggia sull'Appennino bolognese custodisce saperi e sapori intramontabili
Gambero Rosso, la Guida Pasticcerie d’Italia incorona il toscano Sacchetti
Se Iginio Massari gioca un campionato a sé con 9 titoli consecutivi, in Toscana la pasticceria Nuovo Mondo di Prato si conferma ai vertici nazionali per la Guida Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2020 del Gambero Rosso
A Lucca in scena Drink World Tour 2019, con focus su Londra e sulle barladies
A due anni dalla prima edizione, arriva a Lucca il Drink World Tour 2019 (1 dicembre), l'evento che connette i bartender toscani al mondo: quest'anno focus su Londra e Barladies
Atelier de’ Nerli, in San Frediano la nuova cucina aromatica griffata Cavalli
In San Frediano ha da poco aperto i battenti Atelier de' Nerli: è il nuovo ristorante creato da Daniele Cavalli, dall'animo vintage ma che strizza l'occhio alla Firenze bene. Ai fornelli il piemontese Gianluca Camilotto e la sua cucina aromatica
GLI ULTIMI ARTICOLI
Serre Torrigiani, il giardino segreto di Firenze si fa… pop
Dopo mesi di attesa le Serre Torrigiani si svelano con una nuova sfumatura pop che dialoga con la struttura naturalmente liberty della serra.
Solidarietà , a Bologna arriva la cucina solidale di ChefxGood
Domenica 28 settembre debutta ChefxGood: dieci chef e pasticceri insieme per una nobile causa. Appuntamento dalle 17 al Bononia Club di Bologna
The James Suite Hotel 1564 e il suo Lounge Bar: Firenze tra storia e mixology
Apre il The James Suite Hotel 1564, boutique hotel ricavato in un palazzo rinascimentale con Matteo Zed alla direzione del 1564 Lounge Bar
Rustichella d’Abruzzo, la resistenza del grano
In Abruzzo esiste un pastificio che ha fatto della resistenza una filosofia di vita. Non una resistenza nostalgica o retorica, ma concreta, radicata nella terra e nei gesti quotidiani. È Rustichella d’Abruzzo, e questa è la sua storia
Gucci Giardino entra in Top50 Best al 99° posto, ora Firenze aspetta Locale
Gucci Giardino conquista ancora una volta l’attenzione della critica internazionale, piazzandosi al 99° posto del The World’s 50 Best Bars