I MIEI ARTICOLI
Dal Bacalhau al Pastel de nata: i 5 piatti da non perdere a Lisbona (e dove assaggiarli)
Nuovo episodio della rubrica curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: tra Bacalhau e Pastel de nata passiamo in rassegna i cinque piatti da non perdere a Lisbona, in Portogallo, e dove assaggiarli
Guida ristoranti Gambero Rosso 2020: tutti i premiati della Toscana
Assegnati i premi della Guida ristoranti Gambero Rosso 2020: premiata come new entry la trattoria Da Burde (3 gamberi) e Fabio Santilli (Il Piccolo Principe, Viareggio) come miglior servizio sala in albergo
Libri: “Finché c’è trippa….” di Rossi e Giglioli, storia di una passione viscerale
È uscito in libreria il volume "Finché c'è trippa...." dello chef Diego Rossi e la giornalista Barbara Giglioli: un libro che suona come un inno alle frattaglie, una... passione viscerale
Firenze, ecco il panino al lampredotto da Guinness dei primati: 70 kg per 1,2 metri
In occasione della Giornata nazionale delle tradizioni popolari, oggi alle Murate (Firenze) si realizza il panino al lampredotto più grande del mondo: 70 kg di peso per 1,2 metri di diametro
Edoardo Tilli, il maestro di fiamma del nuovo Podere Belvedere a Pontassieve
A Podere Belvedere, sulle colline sopra Pontassieve, lo chef Edoardo Tilli ha sviluppato la sua passione per il fuoco: tra affumicature, griglia, cenere, carbone, barbecue e fiamma, nascono piatti creativi e di grande personalità
Gentian Shehi, al Winter Garden by Caino i buoni frutti dell’eredità di Valeria Piccini
Lo chef albanese Gentian Shehi, da oltre un anno alla guida del Winter Garden by Caino, a Firenze, ha assorbito gli insegnamenti di Valeria Piccini e creato una cucina divertente e al tempo stesso sicura di sé
GLI ULTIMI ARTICOLI
Gli 8 migliori piatti e cibi tipici islandesi: cosa mangiare in Islanda
Vi siete mai chiesti cosa mangino in Islanda? Ecco una selezione dei piatti caratteristici e dei cibi più tradizionali del Paese scandinavo
Guida Michelin 2025: stop al boom in Umbria, Coro escluso eccellente
Guida Michelin 2025: stop al boom in Umbria, Coro escluso eccellente. Restano 6 le stelle in Umbria. Dopo l'exploit dello scorso anno, In questo 2025 ci si aspettava una crescita ulteriore che purtroppo non è arrivata. A far clamore soprattutto il mancato riconoscimento per Coro di Orvieto
Guida Michelin 2025: le nuove stelle in Campania e la chioccia Cannavacciuolo
La guida Michelin assegna 5 nuove stelle in Campania. Premio speciale Mentor chef Award 2025 per Antonino Cannavacciuolo.
Guida Michelin 2025: in Toscana brillano cinque nuove stelle
Tra Firenze e Fiesole si consuma il coup de théâtre più importante della guida Michelin 2025 in Toscana: prima stella per chef Antonello Sardi.
Albori, la nuova etichetta che celebra i trent’anni di Collemattoni a Montalcino
A Collemattoni, sul versante sud di Montalcino, l’azienda festeggia la trentesima vendemmia di Brunello con l'etichetta "Albori”