I MIEI ARTICOLI
Al Grand Hotel Tremezzo (Como) l’unico menù con i piatti iconici di Gualtiero Marchesi
Al Grand Hotel Tremezzo si avvera il sogno di Gualtiero Marchesi: il ristorante è dedicato al maestro ed è l'unico che propone la carta con i piatti iconici del maestro della cucina italiana
Coquinarius “raddoppia” e sbarca a Fiesole, con la terrazza dei ricordi su Firenze
Per i suoi 20 anni, il Coquinarius - locale in via delle Oche - ha aperto i battenti a Fiesole e si regala la più bella terrazza con vista su Firenze, nel fondo che ha ospitato le Lance e i ricordi di intere generazioni
Milano, la gastronomia luxury Peck apre in Porta Venezia
Il celebre brand di ristorazione Peck continua la sua crescita con l’inaugurazione di una nuova gastronomia a Milano, nel quartiere di Porta Venezia
Toscana da Bere, viaggio nei cocktail bar: il mondo vegetale di Zen Fruit Bar (Marina di Scarlino)
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Marina di Scarlino a scoprire Zen Fruit Bar
Da martedì il primo Pizza Pisa Festival alla Stazione Leopolda, tra gare e laboratori
Due giorni per scoprire i segreti della pizza: in scena il 4 e 5 giugno 2019 il primo Pizza Pisa Festival, alla Stazione Leopolda di Pisa, tra cooking show e gare tra pizzaioli
Debutta il primo Tiki Bar a Firenze, e a gestirlo c’è il neo vincitore della Cocktail Week
Un mese fa ha trionfato nella prima Tuscan Cocktail Week, ora si appresta ad aprire il primo Tiki Bar a Firenze: Nicolo Pedreschi da Livorno porterà fuoco e fiamme nelle serate estive grazie al suo "Donn Pedro"
GLI ULTIMI ARTICOLI
Matteo Lorenzini, la personalità dello chef in un menù che sa di primavera
Per l'arrivo della primavera lo chef Matteo Lorenzini del Se.Sto on Arno ha elaborato un menù particolare, dove i piatti celebrano le materie prime di stagione e riflettono la personalità del loro artefice con sapori decisi, ispirazione francese e impiattamenti contemporanei. Una prova d'autore che non ha bisogno di firma per essere riconoscibile
Florian Firenze, ultimo atto: oggi la dependance toscana chiude i battenti
Dopo più di dieci anni di cocktail bar e circa tre con il ristorante, il Florian Firenze chiude i battenti: oggi è l'ultimo giorno per assaggiare cocktail o cenare nella dependance fiorentina dello storico locale veneziano, in via del Parione
Ristoranti a Pontassieve, un feudo per i tre talenti Frassineti, Tilli e Bianconi
Un locale che (ri)apre oggi, uno che da sempre è un feudo della cucina locale, uno che sta bruciando le tappe: sono i tre volti della ristorazione a Pontassieve e dintorni. Tre chef - Stefano Frassineti, Edoardo Tilli e Fabio Bianconi - sono l'anima di altrettanti ristoranti a Pontassieve, rispettivamente "Toscani da sempre", "Podere Belvedere" e "La Sosta del gusto"
Firenze, il plancton arriva al ristorante. Ecco dove assaggiare il trend del momento
Dopo essere stato portato alla ribalta del grande pubblico da Masterchef (anche se in realtà gli addetti ai lavori lo conoscevano da prima, nella zuppa di Calino) il plancton sbarca sulle tavole dei ristoranti fiorentini. Di uno, almeno: è il "Cestello", dove lo chef Gabriele Rastrelli lo serve in una crema leggera di finocchio o patata a corredo di una capasanta
Street food di mare: Pescepane “raddoppia” e apre la cucina in Sant’Ambrogio
Nato con l'ape vintage itinerante, Pescepane trova ora casa in Sant'Ambrogio, in un locale con una cucina ispirata allo street food di mare e ai sapori decisi: non lontano dalla piazza della movida arrivano fritture, pappa al baccalà e sorbetti tra arredi minimal, pareti verde mare e nasse da pesca come lampadari