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Sushi-burger e pokè: Habitat Firenze si rinnova all’insegna della cucina fusion
Ceviche peruviano, affettati di pesce, poke e tacos messicani: il locale in via del Giglio 59r fa del "raw" multietnico la sua nuova filosofia
Da...
Ristoranti: a Firenze Gurdulù cambia ancora pelle… e proprietÃ
Il locale in Oltrarno dove in pochi anni si sono succeduti Entiana Osmenzeza, Gabriele Andreoni e Stefano Cavallini ha cambiato proprietà e si avvia a iniziare un nuovo modello di business
Estate, alla (ri)scoperta dei vermouth al bicchiere: ecco quello del Mugello
L'estate è il periodo migliore dell'anno per (ri)scoprire alcuni vermouth al bicchiere: ecco quello del Mugello a base di vino bianco
Tuscany Cocktail Week ’20, ecco i locali selezionati per provincia: Lucca
In vista della Tuscany Cocktail Week 2020, raccontiamo i migliori locali delle diverse province. Oggi tocca a Lucca e i suoi luoghi più rappresentativi...
Spirits : tra Versilia e Livorno, due nuovi amari dalla costa toscana
Versiliano il primo, livornese il secondo: anche d'estate la liquoristica toscana continua a sorprendere. Ecco due nuovi amari da riportare a casa dalle vacanze
A tavola sulla spiaggia 2020, ecco tutti i concorrenti in gara in Capannina
Giovani, imprenditori, professionisti: ecco il parterre de roi del 28° "A Tavola sulla spiaggia", in scena giovedì alla Capannina, con i piatti in abbinamento
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La tavola di Pio V, il Papa che portò a Roma la spending review
Nell'anno del Giubileo, continuiamo il nostro viaggio lungo le storie dei Papi e del loro rapporto con la tavola: adesso è la volta di Pio V, al secolo Antonio Michele Ghisleri, il Papa che portò a Roma la spending review
Una fetta di panettone? Corsa per 5 km: le calorie delle feste e come smaltirle
La grande abbuffata che va avanti fino alla Befana è iniziata. Per far fronte alle impennate glicemiche e alla crescita del girovita, c'è una regola: muoversi. Forse può aiutare sapere che per smaltire ogni fetta di panettone ingurgitata servono circa 5 km di corsa. Ecco qualche dettaglio sulle calorie delle feste
Guida Euro-Toques Italia 2016: ecco tutti i nomi degli chef
Esce oggi la guida Euro-Toques Italia 2016, la pubblicazione cha riunisce 168 tra gli oltre 200 soci dell'unica associazione voluta, riconosciuta e approvata dall'Unione europea.
I 5 migliori pranzi di Natale a Firenze
Si avvicina il momento del tradizionale pranzo di Natale. In alternativa al desco casalingo, diversi ristoranti e hotel allestiscono menù speciali. Ne abbiamo selezionati alcuni: ecco dunque i 5 migliori pranzi di Natale a Firenze
Libri: Umberto Montano racconta la sua avventura tra il cibo e la bellezza
L'imprenditore tosco-lucano Umberto Montano, anima del nuovo Mercato Centrale di Firenze, ripercorre il cammino che l'ha portato in pochi anni a scoprire un ciclo di affreschi trecenteschi nel cuore del ristorante "Le Murate" e a ridare nuova vita al mercato coperto di San Lorenzo. Un viaggio - lo dice il titolo - tra il cibo e la bellezza, con le foto di Oliviero Toscani