martedì 13 Ottobre 2026

Silvia Casagrande

47 POSTS
Nata a Verona, si laurea in Comunicazione e giornalismo a Siena e collabora con l'Unità. Dopo varie vite tra Firenze, Bologna e Granada, dal 2024 torna ad occuparsi di giornalismo enogastronomico collaborando con Cibo Today e Il Forchettiere. Non ha mai smesso di interessarsi al cibo, soprattutto quando racconta l'identità di un territorio e la sua evoluzione in ottica multiculturale. È appassionata di cucina vegetale e sostenibile.

I MIEI ARTICOLI

Gin artigianale, il tour su tre ruote che racconta produttori e botaniche

Dai distillati a km zero alle degustazioni esperienziali, il progetto Rosmarino di Roberta Pace guida alla scoperta di una scena in forte crescita

Cocktails in Florence: in un libro l’eccellenza della mixology fiorentina

Nel volume curato da Paola Mencarelli i migliori cocktail bar, gli indirizzi imperdibili e i drink da provare: la guida essenziale per scoprire il bere miscelato a Firenze, in occasione della 10° Florence Cocktail Week

Firenze, tre novità da vivere all’aperto per la bella stagione

Dai picnic con vista sulla città a Villa Bardini agli aperitivi sulla terrazza Zefiro del W Florence, fino alla "Casetta" al 25hours Hotel

Romanozzo, il “maritozzo romano” by Papas che rivoluziona l’aperitivo

A Roma, nel cuore di San Lorenzo - crocevia di turisti, romani e studenti provenienti da ogni parte d’Italia - da "In Fucina" i Papas lanciano il Romanozzo. Il "maritozzo romano", marchio registrato, è il nuovo trend di gusto che inaugura la lunga stagione degli aperitivi primavera/estate 2026

Brandy italiano: pochi produttori, grande carattere. Il caso Villa Zarri

L'azienda emiliana Villa Zarri rappresenta un po' l’anima stessa del brandy italiano, mescolando tradizione, territorio e tempo

Dalla colazione al cocktail: a Livorno il mondo dolce di Loretta Fanella

Apre il 3 aprile il nuovo progetto di Loretta Fanella, che unisce tradizione e sperimentazione: dolci d’autore, lievitati pasquali e un format che accompagna il cliente dall’alba all’aperitivo

GLI ULTIMI ARTICOLI

Capalbio, i vini della Vigna sul Mare e la Maremma che guarda a Bolgheri

L'Azienda La Vigna sul Mare di Capalbio è tra i capofila di un progetto di valorizzazione del territorio che guarda all'esempio di Bolgheri per costruire un brand

International Cheese Awards, cinque medaglie per i formaggi de Il Fiorino

Agli International Cheese Dairy Awards, sono arrivate cinque importanti medaglie per i formaggi del caseificio grossetano Il Fiorino, guidato da Angela Fiorini e Simone Sargentoni

Distillati: ecco tutte le “Ampolle d’Oro” della guida Spirito Autoctono 2022

Annunciate le Ampolle d'Oro, i più importanti premi rilasciati dalla Guida Spirito Autoctono 2022. Tante novità e una fotografia fedele e appassionata dell’Italia che distilla

Eventi nel weekend: da domani l’olio Evo protagonista a Reggello (Firenze)

L’oro verde di nuovo protagonista a Reggello (Firenze): da domani a lunedì in scena la 48° edizione della Rassegna dell’olio extravergine d’oliva

Al di là del bon ton: il linguaggio segreto delle posate, spiegato per bene

(Quasi) tutti sappiamo come indicare al cameriere che abbiamo finito di mangiare. Ma c'è di più, nel linguaggio segreto delle posate. Ecco spiegato come e perché esistono questi codici