I MIEI ARTICOLI
Vino, una bordolese di Chianti Classico alta 4 metri diventa la tela per 7 artisti
Una bottiglia bordolese, tipica del Chianti Classico, alta 4 metri, diventa la “tela” di 7 artisti internazionali per altrettante diverse interpretazioni del Gallo Nero. Da domani al 20 settembre la mostra diffusa nei borghi del territorio
Versilia gourmand: il Parco di Villa Grey e la cucina dello chef Roberto Monopoli
All'interno dell'Hotel Villa Grey, antica dimora del '900 a Forte dei Marmi, il ristorante Il Parco di Villa Grey, una stella Michelin, è il regno gastronomico dello chef pugliese Roberto Monopoli
Chef Valentino Cassanelli: rigore e creatività nel menù dei 10 anni del Lux Lucis
Per i dieci anni del ristorante Lux Lucis di Forte dei Marmi, lo chef Valentino Cassanelli ha ideato un menù che coniuga rigore e creatività
L’uomo dietro il Lunasia: come Luca Landi è diventato un “top chef”
Il ristorante Lunasia di Viareggio è il luogo in cui lo chef Luca Landi riesce a trasformare in emozioni una vita di esperienze ai vertici del gusto. Ripercorriamole
Merano: la Principessa Sissi nei piatti dello chef Andrea Fenoglio
A Merano la Principessa Sissi non è solo un personaggio storico divenuto icona di stile, ma il ristorante stellato di chef Andrea Fenoglio
Viareggio: da Romano tira la brezza schietta e decisa di chef Nicola Gronchi
A Viareggio, la cucina dello storico ristorante Romano è nelle mani di chef Nicola Gronchi, entrato nel cuore degli habitué con l'umile consapevolezza di chi sa giungere al cuore dei clienti, passando per il palato
GLI ULTIMI ARTICOLI
Così Citterio sta per rivoluzionare il Prosciutto Toscano DOP
Citterio si appresta a rivoluzionare il prosciutto toscano DOP, con una produzione da 200mila cosce e un gusto meno sapido e più aromatico
Non chiamatela pancetta: i segreti della ‘Gota cotta’ di Colle val d’Elsa
La Gota Cotta di Colle val d'Elsa è uno di quei prodotti agroalimentari ancora poco conosciuti ma assolutamente identitari e territoriali, oltre che decisamente goduriosi
I migliori prosciutti di cinta senese in gara a GustoLovers (27 ottobre)
Da un’idea dello chef Leonardo Fiorenzani de "La Sosta del Cavaliere" domenica 27 ottobre dalle 11 alle 20,30 in vetrina le eccellenze del mondo della ristorazione e dei produttori food & beverage del territorio, con degustazioni e il concorso per il miglior prosciutto da cinta senese
A “scuola di bistecca” con il macellaio Alessandro Soderi
Nel programma della scuola d'arte culinaria Cordon Bleu di FIrenze anche una masterclass mensile dedicata alla bistecca curata dal macellaio
Fine dining, trasloco in vista: in Toscana si ferma lo stellato Terramira
Il ristorante Terramira dei fratelli Filippo e Lorenzo Scapecchi chiude i battenti a marzo e lascerà Capolona (Arezzo), in attesa di riaprire in futuro in una nuova sede