I MIEI ARTICOLI
Vino, una bordolese di Chianti Classico alta 4 metri diventa la tela per 7 artisti
Una bottiglia bordolese, tipica del Chianti Classico, alta 4 metri, diventa la “tela” di 7 artisti internazionali per altrettante diverse interpretazioni del Gallo Nero. Da domani al 20 settembre la mostra diffusa nei borghi del territorio
Versilia gourmand: il Parco di Villa Grey e la cucina dello chef Roberto Monopoli
All'interno dell'Hotel Villa Grey, antica dimora del '900 a Forte dei Marmi, il ristorante Il Parco di Villa Grey, una stella Michelin, è il regno gastronomico dello chef pugliese Roberto Monopoli
Chef Valentino Cassanelli: rigore e creatività nel menù dei 10 anni del Lux Lucis
Per i dieci anni del ristorante Lux Lucis di Forte dei Marmi, lo chef Valentino Cassanelli ha ideato un menù che coniuga rigore e creatività
L’uomo dietro il Lunasia: come Luca Landi è diventato un “top chef”
Il ristorante Lunasia di Viareggio è il luogo in cui lo chef Luca Landi riesce a trasformare in emozioni una vita di esperienze ai vertici del gusto. Ripercorriamole
Merano: la Principessa Sissi nei piatti dello chef Andrea Fenoglio
A Merano la Principessa Sissi non è solo un personaggio storico divenuto icona di stile, ma il ristorante stellato di chef Andrea Fenoglio
Viareggio: da Romano tira la brezza schietta e decisa di chef Nicola Gronchi
A Viareggio, la cucina dello storico ristorante Romano è nelle mani di chef Nicola Gronchi, entrato nel cuore degli habitué con l'umile consapevolezza di chi sa giungere al cuore dei clienti, passando per il palato
GLI ULTIMI ARTICOLI
트라토리아: 피렌체의 키아니나 품종 고기와 이용 방법
많은 사람들이 가장 고급으로 여기는 키아니나(Chianina) 품종의 고기는 특히 피렌체식 티본 스테이크(Bistecca alla fiorentina)를 요리하는데 가장 이상적이라고 볼 수 있다. 그렇다면 이 키아니나라는 토스카나 주의 소 품종의 가격은 얼마 정도 인지, 피렌체의 어느 레스토랑에 가면 이 품종의 보증된 고기를 먹을 수 있는지에 대해 더 알아보자.
Terremoto, Firenze c’è: “work in progress” per la solidarietà
A poche ore dal sisma, Firenze risponde “presente” ai numerosi appelli a mobilitarsi per le vittime del terremoto che ha devastato l’Italia centrale. Diversi ristoranti – la lista è in aggiornamento – proporranno la pasta all’amatriciana in carta per almeno una settimana, mentre è in preparazione un evento ad hoc al Forte Belvedere
Траттории: мясо кьянина во Флоренции, инструкция по применению
Многие считают это мясо наиболее ценным, идеальным, прежде всего, для приготовления классического флорентийского стейка. Вот все, что необходимо знать об этой тосканской породе коров: сколько стоит, где попробовать кьянину во Флоренции, и какие рестораны имеют сертификат
Oltrarno, si cambia: addio Filipepe, arriva San Niccolò 39
Avvicendamento in vista, nella ristorazione fiorentina: chiude i battenti Filipepe, storico ristorante di pesce di San Niccolò, e al suo posto arriva da inizio settembre San Niccolò 39. Non più solo pesce - che peserà comunque per il 75% - ma spazio anche a carne e mondo vegano. Dal tajine all'astice con le chips, ecco le prime indiscrezioni sul locale guidato da Paul Feakes
Badiani e Johnny Bruschetta: gelati e bruschette alla conquista di Londra
London calling per le tipicità toscane: la gelateria Badiani apre il primo punto vendita estero nel centralissimo "mercato metropolitano" (una mossa che aveva annunciato l'anno scorso, in seno al Festival del gelato), e a Londra - dopo l'apertura a Marina di Massa - entro fine anno arriva anche Johnny Bruschetta