mercoledì 11 Novembre 2026

Redazione Il Forchettiere

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Ristoranti: a Firenze Gurdulù cambia ancora pelle… e proprietà

Il locale in Oltrarno dove in pochi anni si sono succeduti Entiana Osmenzeza, Gabriele Andreoni e Stefano Cavallini ha cambiato proprietà e si avvia a iniziare un nuovo modello di business

Estate, alla (ri)scoperta dei vermouth al bicchiere: ecco quello del Mugello

L'estate è il periodo migliore dell'anno per (ri)scoprire alcuni vermouth al bicchiere: ecco quello del Mugello a base di vino bianco

Tuscany Cocktail Week ’20, ecco i locali selezionati per provincia: Lucca

In vista della Tuscany Cocktail Week 2020, raccontiamo i migliori locali delle diverse province. Oggi tocca a Lucca e i suoi luoghi più rappresentativi...

Spirits : tra Versilia e Livorno, due nuovi amari dalla costa toscana

Versiliano il primo, livornese il secondo: anche d'estate la liquoristica toscana continua a sorprendere. Ecco due nuovi amari da riportare a casa dalle vacanze

A tavola sulla spiaggia 2020, ecco tutti i concorrenti in gara in Capannina

Giovani, imprenditori, professionisti: ecco il parterre de roi del 28° "A Tavola sulla spiaggia", in scena giovedì alla Capannina, con i piatti in abbinamento

L’attore Mel Gibson va alla guerra contro la produttrice di… “Miel Gibson”

Una giovane donna, dopo aver perso il lavoro durante la pandemia, ha avviato una piccola produzione di miele in Cile. Ma ribattezzando il suo prodotto "Miel Gibson" e usando l'immagine dell'attore americano Mel Gibson, ha subito fatto drizzare le antenne ai suoi avvocati

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Nuova Fenice, “vecchio” Maiorano: il presidio della pizza goumet a Pistoia

Terminati i lavori di ampliamento, la Fenice Pizzeria Contemporanea a Pistoia si allarga (da 70 a 110 coperti) e da ottobre apre a tre menu degustazione firmati da Manuel Maiorano. Da provare i suoi "spicchi d'aria" e la pizza a tripla cottura

Italian Chef Charity Night, edizione da record: 13,500 euro per Casa Marta

A Firenze la 7° edizione della Italian Chef Charity Night ha raccolto la cifra record di 13,500 euro, per la Fondazione Casa Marta. Grazie!!

Parte oggi l’edizione 2023 dell’Expo Chianti Classico

Parte oggi la 51° edizione dell'Expo del Chianti Classico, la manifestazione, organizzata dal Comune di Greve in Chianti, che da oltre 40 anni porta...

Firenze: addio Chic Nonna, nasce il rivoluzionario Atto di Vito Mollica

Cambia il nome, ma lo stile in cucina e il suo artefice restano invariati. Addio Chic Nonna, d'ora in poi il ristorante stellato dello chef Vito Mollica si chiamerà Atto. Anzi, per la precisione Atto di Vito Mollica. Non solo: lo chef lucano acquisisce le quote e diventa proprietario di Mine Lifestyle Firenze Srl, la società che gestisce la ristorazione presso il Palazzo Portinari Salviati a Firenze.

Gelato & prezzi: siamo davvero sicuri che oggi il cono sia poi così caro?

Confrontando i prezzi del gelato artigianale con quello industriale di largo consumo, le sorprese non mancano: ecco il perché dei costi che tanti giudicano alti.