I MIEI ARTICOLI
Firenze, il Four Seasons apre alle cene private nel giardino della Gherardesca
Il Four Seasons Hotel Firenze si prepara alla riapertura, prevista il 19 giugno: tra le novità il brunch a domicilio e la possibilità di organizzare cene private nel parco secolare della Gherardesca
Il 3 giugno Illy Caffè offre un espresso… a tutti gli Italiani. Ecco dove
Il 3 giugno, data della ripartenza del Paese, nei 23 punti vendita sparsi in tutta Italia e nei bar aderenti Illy Caffè offrirà un espresso a tutti gli Italiani
Ristoranti vuoti? Sono (anche) gli effetti collaterali dello spettro plexiglass
I ristoratori lamentano locali vuoti, ma forse è anche l'effetto collaterale di campagne di pressione sulle istituzioni che hanno spaventato - insieme ai politici - anche il pubblico, allontanandolo. Ecco perché è il momento di spiegare che tornare fuori non è poi così male
Parco dei Renai: il divertissement estivo di Gabriele Andreoni è il chiringuito
Novità nel mondo della ristorazione: l'ex chef del Santo Graal e di Gurdulù per tre mesi a Signa. E Fabio Barbaglini diventa nuovo chef di Paszkowski
Addio a Eliseo Guidetti (1928-2020), storico decano degli chef fiorentini
Si è spento a 91 anni Eliseo Guidetti, presidente onorario dell'Associazione Cuochi Fiorentini. In cucina dal '49, negli anni aveva servito piatti a Totò, alla famiglia Kennedy e al re Gustavo di Svezia. Il ricordo di Massimiliano Catizzone (ACF)
Cucinare “guidati” dallo chef: ecco il social dinner ai tempi del Covid-19
Complice il distanziamento, il ristorante Vitique di Greve in Chianti ha lanciato due proposte: un table chef in remoto e un social dinner in cui cucinare (e mangiare) gli stessi piatti in videoconferenza. Ecco com'è
GLI ULTIMI ARTICOLI
Vino, il Consorzio del Chianti Colli Fiorentini spegne 30 candeline
il Consorzio del Chianti Colli Fiorentini compie 30 anni e celebra l’anniversario con le annate più rappresentative in una degustazione di 16 produttori alla Sala Borsa Merci della Camera di Commercio, seguita da visite guidate nelle cantine
Ristoranti, un altro fine dining chiude a Firenze: tocca al Ventuno Bistrot
Dopo la chiusura di Essenziale e il divorzio al Vecchio e il Mare, settembre registra un'altra triste novità : chiude il "Ventuno Bistrot"
Come riconoscere un caffè in capsule di qualitÃ
Breve guida alla scelta del caffè in capsula: ecco i parametri per assicurarsi un prodotto di buona qualitÃ
Bacaro Fiorentino, cicchetti (e non solo…) nel centro storico di Firenze
In via Palazzuolo ha aperto da poco il Bacaro Fiorentino che propone i capisaldi della cucina veneziana, oltre a quelli della tradizione toscana, con l’obiettivo di attrarre clientela sia locale che turistica
L’importanza dell’illuminazione in locali e ristoranti: come creare atmosfere accoglienti
L'illuminazione svolge un ruolo cruciale nel definire l'atmosfera di un ristorante o di un locale.