I MIEI ARTICOLI
Il Forchettiere vi augura un 2020 magico con il video degli chef fiorentini
Per una volta, gli auguri di Natale e di buon 2020 li affidiamo ai volti, alle parole, ai sorrisi e agli sketch degli chef e dei pizzaioli fiorentini
Libri, il viaggio culinario di Milko Chilleri “a Tavola da Firenze al Chianti”
Un viaggio nella cucina made in Tuscany, dal Medioevo ai giorni nostri, ma anche un volume multimediale dove ogni pagina si può vedere e ascoltare online: è "A Tavola da Firenze al Chianti" di Milko Chilleri
Buoni propositi enogastronomici: 5 abbinamenti con la pizza da provare nel 2020
Non solo vino o birra: nel mondo della pizza la sperimentazione è aperta. Ecco perché suggeriamo 4 abbinamenti con la pizza da provare nel 2020
Pranzare con il panettone? Nessun problema: ecco il menù dall’antipasto al dolce
Non è Natale senza il panettone. Ma come utilizzarlo per un pasto dalle entrée al dessert? Lo ha fatto il road tour A cena con il panettone celebrandone la versatilità come ingrediente con cui esaltare piatti salati
Sfida all’ultima fetta: Panettone Maximo, a Roma successo “bis” per Gruè
A Panettone Maximo la giuria ha premiato Gruè come miglior panettone artigianale sia per la categoria tradizionale che nel tema libero al cioccolato. Ecco tutti i vincitori
Parmigiano Reggiano, arriva la stagionatura 40 mesi. Ecco quando e perché
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano lancia il progetto di una stagionatura di 40 mesi, formaggi che vedremo sugli scaffali non prima di un anno. Ecco perché
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Bar, storie di mercati nella nuova drink list di Cinquanta Spirito Italiano
Il cocktail bar di Pagani (Sa) elabora un menu di 16 drink che sanciscono il legame tra il bancone del bar e il banco dei mercati popolari
Chianti classico, i 500 anni di Villa Calcinaia: mezzo millennio di vini e storia
Da ben 500 anni l'azienda Villa Calcinaia è il bastione su cui i conti Capponi hanno costruito stile e fortune di un'intera casata. Ecco come hanno festeggiato il traguardo del mezzo millennio di attivitÃ
Oscar Farinetti da Fico a Grand Tour Italia: così Mr. Eataly ci riprova
Dalle ceneri di Fico, il 5 settembre debutta a Bologna Grand Tour Italia e per Farinetti sarà la rappresentazione della biodiversità italiana
Dal Milan al fine dining: il ristorante di Zvonimir Boban a Zagabria
L'ex campione del Milan Zvonimir Boban ha aperto un ristorante fine dining a Zagabria, in Croazia. Lo abbiamo provato, ecco com'è andata
Tutto esaurito per il Taco Party di Tavola Latina 2024!
Inizialmente erano 60 i biglietti messi a disposizione per il Taco Party che aprirà la terza edizione di Tavola Latina lunedì 27 maggio alle 19.30....