I MIEI ARTICOLI
Udine Cocktail Week, la mixology alla conquista della periferia
Dopo l’anteprima di marzo, fino a giovedì 30 aprile la quinta edizione della Udine Cocktail Week con masterclass e guest condotte dai grandi nomi nazionali del bere miscelato. Drink e cultura asiatica si incontrano sia nei locali cittadini che dell’hinterland
Firenze, l’Insolita Trattoria rinasce a due passi da Ponte Vecchio
Il ristorante guidato dallo chef Lorenzo Romano riapre i battenti in piazza Santa Felicita. Tornano i piatti iconici di una cucina che gioca con le percezioni sensoriali dell’ospite, mentre il bartender Luca Picchi e firma lo spazio mixology che segue la stessa ispirazione
Tra Alpi e Mediterraneo: la cucina de La Maiena Meran Resort
Al La Maiena Resort di Merano, lo chef Philipp Grazidei porta avanti una proposta che va al di là dell'esperienza Spa
Extravergine d’autore: la Toscana incorona i suoi campioni 2026
Presentata a Firenze la Selezione degli Oli Extravergine di Oliva DOP e IGP della Toscana 2026. Ecco i nomi di tutte le aziende premiate
Pizzerie: alla Puteca torna Carmine Calascione, Pizzagnolo ‘raddoppia’
Doppia novità nel mondo delle pizzerie fiorentine: da un lato Carmine Calascione torna alla Puteca, mentre Cappadocia "raddoppia" con Ammorsi
Forchettiere Awards 2026, la gallery dei protagonisti
Ecco la gallery con tutte le immagini dei vincitori e dei protagonisti del Forchettiere Awards 2026, andata in scena al Teatro del Sale
GLI ULTIMI ARTICOLI
A Firenze c’è un cocktail bar dove i drink costano 200 €, ma che dovreste provare
Citando Oscar Wilde... “bene o male, purché se ne parli”. Una curiosa pagina di menù è la scusa per parlare di un bar dove tutto è curato, dal servizio ai tavoli agli arredi, dal menù in carta riciclata alla politica di riduzione dell’inquinamento
il Bis di Pisa da Bere è un successo: sotto la torre i cocktail sono per tutti
Il mondo dei cocktail è sempre meno appannaggio della dicotomia tra grandi hotel e bevute da discoteca: Pisa da Bere ha mostrato come esista un mondo di consumatori normali disposti a imparare e spendere per bere in maniera corretta
FastSud, dove poter dare un morso di cucina pugliese e siciliana a Firenze
Da meno di un anno in via Pier Capponi ha aperto FastSud, locale dedicato alla cucina pugliese e siciliana. Ingredienti local, piatti (anche) global: in menù tapas e hotdog insieme a panini, insalate e taglieri
Saporito (JRE): “Vi spiego cosa c’è dietro l’esodo degli chef dall’associazione”
Una dozzina di chef aderenti ai JRE Italia lascia l'associazione, con le motivazioni più diverse. Un esodo inusuale, che il presidente Filippo Saporito spiega così: "È la fronda che ha perso le elezioni"
Roma: 5 izakaya da tenere d’occhio per mangiare sushi di qualità
Anche Roma, come molte capitali, negli ultimi anni è stata protagonista di un proliferare di ristoranti nipponici. In città hanno iniziato a brillare le tradizionali lampade rosse, simbolo delle izakaya, luoghi dove “bere e divertirsi”