I MIEI ARTICOLI
Roma, i 25 anni dell’Osteria dell’Ingegno all’insegna della tradizione
In uno degli scorci più belli di Roma, piazza delle Pietre, si sente ancora il profumo di tutto il buono che da un quarto di secolo a questa parte Osteria dell’Ingegno è capace di creare
Pizza Awards Italia 2019, ecco i top 100 in gara a Roma per gli Oscar di categoria
Lunedì 11 novembre a Roma si assegnano i Pizza Awards Italia 2019, gli Oscar della pizza. In lizza ci sono 100 locali, selezionati da un capo all'altro della penisola. Ecco quali sono
Dal Bacalhau al Pastel de nata: i 5 piatti da non perdere a Lisbona (e dove assaggiarli)
Nuovo episodio della rubrica curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: tra Bacalhau e Pastel de nata passiamo in rassegna i cinque piatti da non perdere a Lisbona, in Portogallo, e dove assaggiarli
Guida ristoranti Gambero Rosso 2020: tutti i premiati della Toscana
Assegnati i premi della Guida ristoranti Gambero Rosso 2020: premiata come new entry la trattoria Da Burde (3 gamberi) e Fabio Santilli (Il Piccolo Principe, Viareggio) come miglior servizio sala in albergo
Libri: “Finché c’è trippa….” di Rossi e Giglioli, storia di una passione viscerale
È uscito in libreria il volume "Finché c'è trippa...." dello chef Diego Rossi e la giornalista Barbara Giglioli: un libro che suona come un inno alle frattaglie, una... passione viscerale
Firenze, ecco il panino al lampredotto da Guinness dei primati: 70 kg per 1,2 metri
In occasione della Giornata nazionale delle tradizioni popolari, oggi alle Murate (Firenze) si realizza il panino al lampredotto più grande del mondo: 70 kg di peso per 1,2 metri di diametro
GLI ULTIMI ARTICOLI
Creatività lombarda: Villa Cora ospita “Da Vittorio” per il Gourmet Festival
Il 19 novembre una serata per portare la creatività lombarda a Firenze: hotel Villa Cora incontra gli chef del ristorante pluristellato Da Vittorio Relais & Châteaux per il Gourmet Festival 2015
Riconoscete 15 famosi spot anni Ottanta da un fotogramma?
Diciamo la verità : le vette altissime toccate negli anni Ottanta nel campo della pubblicità sono ancora motivo di nostalgia per molti. Ecco dunque un semplice test: riuscite a riconoscere 15 famosi spot anni Ottanta partendo da un solo fotogramma?
Libri: “Bruschetta o scarpetta” (ed. Mondadori) di Enrica Della Martira
Un ricettario dedicato al pane & companatico: è quanto ha ideato la fiorentina Enrica Della Martira, chef autodidatta certificata Masterchef. Il libro si intitola "Bruschetta o scarpetta" (ed. Mondadori) e ripercorre i segreti di alcune delle tantissime tradizioni del pane italiano
Provati per voi: il fritto italiano di Pasquale Torrente al Mercato Centrale di Firenze
Dal classico "cuoppo" della tradizione partenopea alla pizza fritta, dai bocconcini di coniglio alle ali di pollo, fino alla tagliata con le acciughe o alle polpette di trippa e lampredotto: il primo piano del Mercato Centrale di Firenze si arricchisce di un nuovo spazio griffato Pasquale Torrente
Italia terra di città creative? L’Unesco la pensa (ancora) molto diversamente…
La creatività , si sa, è una dote che spesso viene riconosciuta a noi italiani. Non secondo l'UNESCO, almeno. Nel giorno in cui Parma si candida a far parte del network delle città creative del mondo, scopriamo che il nostro Paese non brilla affatto nelle graduatorie delle Nazioni Unite