I MIEI ARTICOLI
Porto Ercole: chef Emiliano Lombardelli e le ambizioni del Dama Dama all’Argentario
Tornato da un anno alla guida del Dama Dama di Porto Ercole, all'interno dell'Argentario Golf Resort, lo chef Emiliano Lombardelli punta con decisione ai riconoscimenti di pubblico e critica con un menù elegante e territoriale
Il Gin oltre il London Dry: due etichette toscane da scoprire a theGINday 2019
Al theGINday 2019, in scena domenica 8 e lunedì 9 settembre a Milano, partecipano quasi 20mila persone. Non mancheranno due etichette toscane simbolo di un modo di intendere il gin anche al di là del London Dry: Winstillery e Ginepraio
Furti record di bottiglie pregiate: due rapine leggendarie e una… finita malissimo
Le etichette di gran valore possono fare il successo di un locale. Talvolta però qualcosa va storto: ecco la storia di due furti di bottiglie pregiate... e una incredibile disavventura
Non solo cucina, nel weekend: a Pontassieve l’anima rock di Cookstock 2019
A Pontassieve (Firenze) in scena da venerdì 6 a domenica 8 settembre Cookstock 2019, la sesta edizione della kermesse tra cibo, vino e musica
Porto S. Stefano: Torre d’Argento, l’Argentario gastronomico di chef Francesco Carrieri
Il ristorante Torre d'Argento nell'Hotel Torre di Cala Piccola di Porto Santo Stefano, all'Argentario (Grosseto), è da due anni il feudo dello chef Francesco Carrieri. La sua cucina si inquadra in una struttura ricettiva dalla vista impareggiabile
Valzer degli chef: Firenze, Riccardo Serni lascia la Trattoria Moderna
Dopo due anni e mezzo alla guida della cucina della Trattoria Moderna, in lungarno del Tempio (Firenze), lo chef Riccardo Serni ha deciso di cambiare. Si occuperà di ristorazione insieme a una onlus in Mugello, ma non solo....
GLI ULTIMI ARTICOLI
Metà chef, metà golfista: Remo “il supremo” Maestrini
Da un lato è ideatore di una cucina creativa nel cuore della Maremma, a Scarlino. Dall’altro è un golfista passato da 36 a 11 hcp in pochissimo tempo. Ecco come due passioni così diverse trovano spazio in uno dei personaggi più singolari della cucina toscana, chef Remo Maestrini
Finocchiona, arriva il riconoscimento IGP
Il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali ha pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea il Regolamento di esecuzione con l'iscrizione della denominazione "Finocchiona IGP". Un passo in avanti nella lotta alla contraffazione di una delle eccellenze toscane
Expo2015, sul cartellone la Toscana diventa Emilia-Romagna (e non solo)
Altra "perla" degli organizzatori di Expo2015: su un cartellone dedicato ai "Borghi più belli d'Italia" la Toscana diventa Emilia-Romagna: il nome del Granducato e la silhouette vengono scambiate con la regione vicina.
Se l’uva diventa arte: ecco ” Gioielli in Fermento “
La cantina di Torre Fornello, nel piacentino, ha trovato una chiave di lettura per legare il mondo del vino a quello della gioielleria: nel 2011 è nata così la rassegna Gioielli in Fermento, per artigiani con la passione per la vigna
Provati per voi: La Vecchia Locanda a Scarlino (Gr)
Un angolo di alta cucina, pensata e realizzata dallo chef Remo Maestrini, nel cuore della Maremma: materie prime “alte”, preparazioni innovative, impiattamenti creativi e un rapporto qualità-prezzo da non lasciarsi scappare. Ecco La Vecchia Locanda