I MIEI ARTICOLI
Formazione: Mukki presenta la sua Academy per chef e appassionati
Firenze, Mukki lancia la sua "Academy" aperta a chef e appassionati di cucina: sarà un luogo di incontro, confronto e formazione
Ristorazione: ecco i vincitori dei Forchettiere Awards Umbria 2026
Ecco i dieci vincitori del Forchettiere Awards Umbria 2026, con tutte le immagini e i punteggi ottenuti dalle 120 strutture in gara
Pasta: dall’Abruzzo a Rosenheim, vince il tortellino di Matteo Gialloreto
L'abruzzese Matteo Gialloreto è il vincitore della tappa di Firenze del Campionato della Pasta Fatta a Mano 2026, in scena da Eataly
Eatsplore, il social che trasforma il cibo in esperienza condivisa
Eatsplore è una piattaforma digitale che non vuole recensire il cibo, ma raccontarlo e condividerlo attraverso una community
Forchettiere Awards Umbria 2026, ecco le cinquine dei finalisti
In attesa della premiazione di lunedì 9 marzo alla Sala de' Notari di Perugia, ecco le cinquine dei finalisti del Forchettiere Awards Umbria 2026. La terza edizione del premio ha esprimere circa 40mila preferenze
Dal piatto al bicchiere di Atrium Bar: la mappa liquida dei ricordi di Paolo Lavezzini
All'Atrium Bar (Four Seasons Hotel Firenze) debutta la drink list "The Tasting Globe" in cui ogni cocktail s'ispira ai Paesi dove ha lavorato lo chef emiliano Paolo Lavezzini, grazie all'intuizione del bar manager Edoardo Sandri e a un mappamondo interattivo
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Torino: Antonio Chiodi Latini, il “cuoco delle terre” nel centro della cittÃ
A Torino nel ristorante di Antonio Chiodi Latini bando alle proteine di origine animale, in un menu esperienziale che guarda ai cicli della terra
Vino, I Balzini e il bando agli anglicismi: il Green Label diventa Balze Verdi
Dopo le Balze Rosse e Rosa, tocca alle Balze Verdi (al posto del Green Label): l'azienda agricola I Balzini, a Barberino Val d'Elsa, continua l'operazione di revisione delle etichette in chiave "autarchica"
Versilia: A Tavola sulla spiaggia 2021 anticipa a fine luglio e punta sul vegetale
A tavola sulla spiaggia 2021 in scena il 28 luglio alla Capannina di Forte dei Marmi: la 29° edizione della manifestazione punta sulle ricette a base vegetale
Olio Evo: a San Casciano la “notte verde” con i migliori extravergini del Magnifico
Serata di assaggi e premiazioni per i migliori Evo del premio "Il Magnifico": appuntamento giovedì 22 a San Casciano (Firenze)
La Tagliatella da Cristina, il rifugio aretino degli amanti del buon cibo
Conduzione familiare e piatti tramandati di generazione in generazione: ad Arezzo "La Tagliatella da Cristina" è un magico viaggio nel tempoÂ