I MIEI ARTICOLI
Borgo San Jacopo, ultimi mesi con Peter Brunel: lo chef stellato tornerà in Trentino
Firenze perde - non subito, ma entro pochi mesi - uno dei suoi chef stellati più apprezzati e conosciuti: il trentino Peter Brunel, anima di Borgo San Jacopo, lascerà Firenze e tornerà a casa per iniziare una nuova avventura
Terre di Toscana e Golosizia al Lido di Camaiore, tra vino e cucina (3-4 marzo)
Doppio appuntamento tra vino e cucina: tornano Terre di Toscana (domenica 3 marzo e lunedì 4 marzo) e Golosizia (lunedì 4 marzo) all'Una Hotel Versilia di Lido di Camaiore (Lucca). Ecco tutti gli chef e le aziende protagoniste
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: “I Parolai” a Siena
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Siena per scoprire I Parolai
Street food, Il Vecchio e il Mare si fa Express: in via Gioberti il “cuoppo” col drive-thru
Street food, Il Vecchio e il Mare diventa anche Express: in via Gioberti il cuoppo napoletano arriva col drive-thru. Il locale del maestro pizzaiolo Mario Cipriano diventa polo per la sosta golosa, l’asporto e la consegna a domicilio della pizza e delle altre specialità della cucina partenopea
Pizze, Romualdo Rizzuti lascia… e raddoppia le “Follie” tra Firenze e Forte dei Marmi
Il noto pizzaiolo campano Romualdo Rizzuti, l'uomo da 6 spicchi del Gambero Rosso, lascia Gavinana e porta le "Follie di Romualdo" in due nuove pizzerie: una a Firenze, l'altra al Forte dei Marmi. E continua la liason estiva col Four Seasons
Firenze, il mondo della pizza in lutto: è morto lo “Spera”, il pugile-pizzaiolo dello Statuto
Era famoso per essere stato campione dei pesi gallo, un pugile prestato al mondo delle pizze: è scomparso lo “Spera” di via della Cernaia, al secolo Salvatore Spera
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il firmamento borderline: un po’ di chiarezza sulle stelle Michelin
Nel sottobosco della comunicazione di basso cabotaggio capita talvolta di trovare l'aggettivo "stellato" accanto a locali assolutamente non presenti sulla guida Michelin, che tali stelle attribuisce. Truffa? Quasi: un mix tra la volontaria ambiguità di alcuni comunicatori e la scarsa propensione di altri a verificare la fonte. Così le stelle Michelin proliferano ovunque
San Valentino, cena romantica a 14 euro…. da Ikea
Alternativi davvero. Non solo ristoranti, trattorie, chalet, agriturismi, bed & breakfast et similia: tra le offerte per una cena romantica a San Valentino c'è anche quella che non ti aspetti. Con 14 euro l'amore si celebra da Ikea, a Sesto Fiorentino, col vassoio da mensa
Un piatto “tipico” 2.0 per mettere d’accordo la Toscana a Expo2015
Quattro chef toscani - Marco Stabile, Gaetano Trovato, Cristiano Tomei e Filippo Saporito - alla ricerca di un'idea per mettere d'accordo la Toscana a tavola,...
Vapori di birra: la bionda rinnovabile al 100%
Produrre birra con energie rinnovabili al 100%: c'è riuscito lo stabilimento Vapori di birra di Castelnuovo Val di Cecina (Pisa), che ha messo in...
Bosca, lo spumante Halal e Kosher pensato per arabi ed ebrei
L'azienda Bosca di Canelli (Asti) - una delle quattro “Cattedrali sotterranee" patrimonio dell'Umanità - produce spumante sia con certificazione Halal per il mondo arabo...