I MIEI ARTICOLI
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: Funi 1898 (Montecatini)
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Montecatini per scoprire Funi 1898
L’etnico che non ti aspetti: i vichinghi sbarcano in Italia con il ristorante Valhalla
I vichinghi sbarcano sui Navigli, a Milano: ha aperto il ristorante Valhalla, il primo locale vichingo italiano. Specialità della casa? Selvaggina, of course, con piatti come Himinhrjodhr (il midollo di manzo gratinato) o Vedhrofolnir (la quaglia al ginepro)
KFC ai Gigli: così il pollo fritto del colonnello Sanders debutta in Toscana
KFC ai Gigli: il "Kentucky Fried Chicken" del colonnello Sanders domani debutta in Toscana, nel centro commerciale a Campi Bisenzio. Il pollo fritto KFC arriva così a quota 27 locali in Italia, distribuiti in 10 regioni
Cibo e femminilità, una riflessione: ai fornelli manca una Musa, icona del femminino
Nel rapporto tra il cibo e la femminilità, tra donne e cucina, il nostro guest blogger Andrea ci sottopone una riflessione: nel macrocosmo dei fornelli manca una Musa, un'icona del femminino al di là del tempo e dello spazio
Ego Circus, adesso si fa sul serio! Racconto itinerante di due serate fuori dal comune
Ogni anteprima che si rispetti ha un doppio scopo: creare attesa, ma soprattutto portare curiosità intorno a un evento. Dalla conferenza stampa di lancio fino a settimana scorsa una domanda sembrava serpeggiare nell’aria di Firenze: Cos’è Ego Circus? Dopo i primi due incontri la next big thing della mixology ha finalmente un volto, e vogliamo raccontarvelo...
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: Makutu Tiki Bar (Livorno)
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Livorno per scoprire Makutu Tiki Bar
GLI ULTIMI ARTICOLI
Vitique, a Greve in Chianti la vino-boutique col fine dining di chef Antonio Guerra
Vitique, la vino-boutique del gruppo Santa Margherita, è un spazio ameno a Greve in Chianti in cui coesistono vinificazione e ristorazione, impreziosita dalla cucina elegante di chef Antonio Guerra (e dalla consulenza di Antonello Sardi)
Max Musto, l’uomo del destino alla guida del Four Seasons Hotel Firenze
Abbiamo incontrato Max Musto, che da pochi giorni è il nuovo direttore generale del Four Seasons Hotel Firenze: il suo arrivo in città ha visto una serie di coincidenze che farebbero la gioia di ogni convinto fatalista
Valdarno: i progetti di Tenuta San Jacopo tra vino, ricettività, arte e cultura
Con un investimento di 5 milioni, la Tenuta San Jacopo - a Cavriglia, tra il Chianti Classico e il Valdarno - continua la sua evoluzione spaziando dal versante enologico a progetti legati all’ospitalità, all’arte e alla cultura. Eccoli
La Toscana filtrata da echi campani e tocchi asiatici: la cucina di Alessandro Cozzolino
Da tre mesi al Belmond Villa San Michele di Fiesole, il casertano Alessandro Cozzolino - chef dell'anno 2017 per il Gambero Rosso - propone una cucina fortemente radicata in Toscana ma non senza filtri che provengono dalla storia personale e dall'esperienza internazionale
Dal Tonkatsu al Yakitori: ecco i 5 piatti da non perdere a Tokyo (e dove assaggiarli)
Inauguriamo oggi una nuova rubrica, curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: in ogni puntata, di una città del mondo passiamo in rassegna i cinque piatti più caratteristici - dal Tonkatsu al Yakitori - e dove assaggiarli. Partiamo con Tokyo, la capitale del Giappone