I MIEI ARTICOLI
Altro che rendere nervosi: quattro tazzine di caffè al giorno contro i disturbi dell’umore
Secondo un recente studio dell'Università spagnola di Navarra, quattro tazzine di caffè al giorno possono contribuire a ridurre il rischio di soffrire di disturbi dell’umore, a partire dalla depressione
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: Il Giardino del Vinaino (Pistoia)
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passeremo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Pistoia per scoprire Il Giardino del Vinaino
Iguazù: tra world food & movida, la cucina che a Firenze proprio non ti aspetti
C'è un regno segreto del "world food", a Firenze, un ristorante che pesca dalle tradizioni orientali e indiane, così come dalle diverse anime della cucina sudamericana. Il contesto è inusuale, la discoteca Otel, ma fidatevi quando vi dico che in città non troverete altrove gli stessi piatti
Pizza & co: Antonino Esposito ci mostra come si prepara la frusta sorrentina
Il maestro pizzaiolo napoletano Antonino Esposito ci mostra come preparare la frusta sorrentina, la "variazione su tema" della pizza che negli ultimi anni ha conquistato gli appassionati dell'arte bianca
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: Idyllium (Pienza)
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passeremo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo in provincia di Siena per scoprire Idyllium, il cocktail bar con la vista più bella d'Italia
Food and Travel Italia Awards 2018, ecco tutti i premiati del galà al Forte Village
Al Forte Village Resort, in Sardegna, sono andati in scena i primi “Food and Travel Italia Awards 2018”. Ecco tutti i premiati nelle diverse categorie, che coinvolgono il mondo di cibo, vino, turismo e cultura territoriale
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Pontassieve, Pizzeria Centrale punta sul pomodoro toscano: polpa a km 0 per Andrea Bongi
A Pontassieve, la Pizzeria Centrale di Andrea Bongi ha introdotto una polpa di pomodoro prodotta appositamente per il locale con pomodori Roma coltivati alla Rufina...
Gunè Next Door, il mare a San Frediano nel nuovo bistrot di Nicola Langone
Dal cocktail bar al bistrot di mare: Nicola Langone trasforma Gunè Next Door in un indirizzo dedicato al pesce, tra crudité, ricette mediterranee, cocktail e contaminazioni lucane.
Gellivs, a tavola dentro 2.000 anni di storia: la cucina di Alessandro Breda
In Italia si può mangiare bene in tanti posti. Ma soltanto da Gellivs a Oderzo (Treviso) capita di cenare letteralmente sopra duemila anni di storia, alla corte dello chef Alessandro Breda. Ecco la storia dell'unico ristorante stellato al mondo che sorge all'interno di un sito archeologico
A tavola la legalità: Filippo Cogliandro apre la 2° edizione di “Mangiarsi le parole”
Lo chef calabrese Filippo Cogliandro, ambasciatore della ristorazione antiracket, presenta a Firenze “Io chef per la mia terra”, tra cucina, impegno civile e memoria. L’appuntamento, organizzato con l’associazione Il Gomitolo, inaugura la nuova edizione del ciclo letterario-gastronomico Mangiarsi le Parole
Abbiamo provato in anteprima La Milagrosa, la nuova taquería di Firenze
Per ragioni biografiche sono particolarmente legato al Messico, alla sua cultura e alla sua gastronomia: è per questo che accolgo con estrema felicità l’apertura...