I MIEI ARTICOLI
Expo2015: ecco il piatto “Doc” che rappresenterà la Toscana
Svelato il piatto che rappresenterà la Toscana a Expo2015: Pappardella con polvere di cavolo nero all'essenza di bistecca con olio, briciole e gocce di vino
Provati per voi: ristorante Filipepe in via San Niccolò (Firenze)
FIlipepe, ristorante di pesce nell'Oltrarno fiorentino che offre una cucina semplice e rigorosa ma mai banale, che strizza l'occhio alla tradizione campana
Ancel Keys, il papà della dieta mediterranea
Il papà della dieta mediterranea ha un nome e un cognome: Ancel Keys. Ecco la sua storia e quella di come migliorò le abitudini alimentari degli americani
Nasce il primo Parmigiano Reggiano kosher certificato
Da Nicola Bertinelli, patron dell'omonima azienda, nasce il Parmigiano Reggiano Kosher certificato: così l'eccellenza italiana strizza l'occhio al business
Firenze: fuori di Taste 2015, mini-guida agli eventi
Taste 2015, la rassegna fiorentina dedicata alle eccellenze dell'enogastronomia, inizia ufficialmente sabato 7 marzo. Però, come di consueto, il venerdì regala una ricca serie...
Provati per voi: Locanda Margon (Trento)
Per la famiglia Lunelli è il luogo dove far sperimentare allo chef Alfio Ghezzi il giusto equilibrio tra una cucina "alta" di ispirazione trentina...
GLI ULTIMI ARTICOLI
“Pasquale Torrente, l’uomo che sussurra alle alici” e il piccolo mondo antico di Cetara
È uscito in libreria il libro "L'uomo che sussurra alle alici" di Pasquale Torrente, lo chef che ha saputo valorizzare le alici di Cetara trasformandole da prodotto locale a icona glamour del Sud gastronomico, in 28 ricordi e 32 ricette
Schiacciata alla fiorentina, ecco il vincitore del contest (e la nostra top 5)
Si rinnova il concorso per la miglior schiacciata alla fiorentina: a cimentarsi con il tipico dolce primaverile sono state 16 pasticcerie cittadine, giudicate da un panel di esperti. Ecco il vincitore e la nostra personalissima top 5
Vino: Castello Banfi lancia la Pettegola 2018 limited edition firmata da Ale Giorgini
Al Voodoo Bar di Roma è stata presentata l’edizione limitata de La Pettegola 2018, il vermentino di Castello Banfi (Montalcino), in una reinterpretazione curata dall’illustratore Ale Giorgini
CheftoChef 2019, il programma degli eventi si arricchisce e si allarga all’estero
L'Associazione che promuove il cibo e il vino dell’Emilia Romagna ha presentato a Bologna il fitto calendario di appuntamenti di CheftoChef 2019. Già avviate, inoltre, le trattative per iniziative internazionali
Olio Evo: alle Cantine Antinori la cerimonia del premio Magnifico 2019 (15 marzo)
Alle Cantine Antinori il 15 marzo il panel del premio Magnifico 2019 decreterà il miglior olio d’Europa. Alla chef Annie Féolde il premio Personaggio dell’Olio dell’anno. Il Premio alla Carriera va a Gianfranco Comincioli e il Premio donna dell’olio a Barbara Alfei