I MIEI ARTICOLI
Montepulciano, a Talosa il premio “A Tavola con il Nobile” 2014
Per il secondo anno consecutivo la contrada giallorossa si aggiudica il concorso enogastronomico A Tavola con il Nobile, dedicato alle ricette a base di...
Memoria & Qualità : e Oliva sbanca ” A Tavola sulla Spiaggia “
In scena al Forte dei Marmi la 22° edizione di A Tavola sulla spiaggia, la kermesse gastronomica ideata da Gianni Mercatali con un parterre...
Gelato Festival, una fucecchiese trionfa ad Amsterdam e vola in finale
La gelatiera di Fucecchio Ilaria Scarselli e il campione italiano Fabrizio Fenu trionfano nella tappa olandese del Gelato Festival al Museumplein, e volano alla finale...
Palermo, alla ricerca del sapore di pane scomparso
Ecco come l'Università di Palermo ha ricostruito il sapore di pane scomparso, dopo che la pagnotta di Piana degli Albanesi (Pa) aveva nel tempo subito un...
Test da spiaggia: cibo e stranezze, trova la notizia falsa
Proponiamo ai nostri lettori il rituale test da spiaggia: provate a indovinare quale di queste cinque notizie è palesemente falsa, del tutto inventata. Va da...
Come perdere tempo, soldi e reputazione cucinando la carne sulla lava
Una colata di lava al posto della carbonella: è l'idea dello chef britannico Sam Bompas, che ha coinvolto il professor Robert Wysocki (Syracuse University, Stati...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Mondiali a Tavola, ecco il programma degli ottavi di finale
I Mondiali a Tavola, il torneo dei Tre Forchettieri va avanti, e forse è rimasto l'unico in cui l'Italia può ancora avere qualche chance...
Potere delle recensioni 2.0: ecco come mangiare gratis con Freeppie
Un social network che consente di soggiornare e mangiare gratis in alberghi e ristoranti, purché l'utente dia una valutazione della struttura o del locale:...
Balzini: una borsa di studio per i 30 anni di Vincenzo D’Isanto in Ais
Per celebrare i trent'anni di iscrizione all'AIS, il produttore vinicolo Vincenzo D'Isanto - fondatore dei Balzini di Barberino Val d'Elsa - ha indetto una borsa...
Toscana: cinquanta (e più…) sfumature di schiacciata
In Toscana il primo censimento della schiacciata, organizzato da Aset e Vetrina Toscana insieme all'accademia della Crusca: un'indagine scientifica per scoprire come differenti tipi di focaccia...
Provati per voi: “Osteria dell’Ortolano”
Abbiamo provato la osteria dell'Ortolano (Firenze), una delle realtà gastronomiche più interessanti: menù accattivante, materie prime ricercate, carta dei vini degna di un collezionista, atmosfera...