I MIEI ARTICOLI
Consorzio Chianti Rufina, al via il concorso per il nuovo marchio
"Rimarchiamolo!". Il concorso per realizzare il nuovo marchio del vino Chianti Rùfina ha preso il via. L'esclamazione campeggia in testa al bando ed esorta...
Pizzaman: storia di una pizza, e di come (nonostante tutto) riesce a piacere
Un giornalista non dovrebbe avere pregiudizi di sorta. Eppure, confesso, da Pizzaman non misi piede per anni senza alcuna remora. Colpa del nome, che mi evocava un prodotto da asporto di bassa qualità. Poi ho vinto le resistenze e sono entrato ad assaggiare una Margherita: avevo scoperto una piccola case history di marketing
Riciclo: nasce il network per il caffè in capsula “sostenibile”
Nuova vita per il caffè in capsula, di sempre più larga diffusione in Italia: debutta a Firenze un network di produttori, consumatori e rivenditori...
L’Aleatico dell’Elba, il vino preferito da Napoleone
La leggenda racconta che Napoleone Bonaparte, in attesa al largo nella rada di Portoferraio, prima di sbarcare sull'isola d'Elba studiasse con attenzione il nuovo piccolo...
La top ten dei migliori ristoranti milanesi secondo Skyscanner
Il portale Skyscanner ha elaborato una top ten dei migliori ristoranti milanesi, dal bistrot al sushi, dalla cucina tradizionale meneghina ai piatti del sud Italia....
Unione Ristoratori, lo chef Corelli è il nuovo presidente
Cambio al vertice dell'Unione Italiana Ristoratori: alla guida dell'associazione è stato chiamato Igles Corelli, ritenuto un maestro della cucina italiana d'autore. I suoi piatti sono considerati dagli esperti...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il turista ha sempre ragione? Ecco la pizza col topping di orecchiette
Il cliente ha sempre ragione? Anche quando chiede una pizza con topping di orecchiette al sugo? Accade a Firenze, nel cuore del quartiere di San Lorenzo
Il Covid ferma la Marathon du Médoc, la più bella corsa nelle vigne al mondo
Fin dalla sua prima edizione (1985), la maratona di Médoc riunisce i grandi appassionati di sport del vino. Quest'anno la gara non si farà: per motivi di sicurezza è stato deciso di rimandare questa corsa, reputata tra le più belle del mondo
Chef Stelios Sakalis e le influenze elleniche nella cucina “spinta” toscana
Lo chef stellato Stelios Sakalis, da oltre un anno e mezzo al Castello di Spaltenna (Gaiole in Chianti), riesce a inserire elementi del retaggio culturale greco in una cucina 'rollercoaster' ispirata da Ramsay e Blumenthal
La doppietta di Filippo: dopo Pietrasanta, nuova apertura a Forte dei Marmi
Il ristorante più esclusivo di Pietrasanta raddoppia con Filippo - Forte dei Marmi, negli spazi della trattoria Pesce Palla in Via Sant' Elme 4. Un format easy, da raggiungere in bicicletta anche dopo la spiaggia. New entry per l'estate, la pizza gourmet
Alla scoperta dei tesori del Cilento tra mozzarella di bufala, alici e cipolla
Vi raccontiamo un tour enogastronomico che da Paestum tocca Agropoli, Castellabbate, Perdifumo e arriva fino a Montecorice, Pollica e Casalvelino, con i prodotti da non perdere