martedì 10 Novembre 2026

Redazione Il Forchettiere

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I MIEI ARTICOLI

Mare, cibo e Versilia/3: Mercatali racconta “A tavola sulla spiaggia”

D'inverno lo si può trovare nello studio di via Leonardo Da Vinci, d'estate invece prende la mazzetta dei giornali e la scrivania per "emigrare"...

Mare, cibo e Versilia/2: il 22 e 23 agosto “A tavola sulla spiaggia”

Se dietro non ci fosse la mano inconfondibile di Gianni Mercatali, in tempi di generalizzata sovraesposizione del mondo "food" qualcuno potrebbe pensare all'ennesimo show...

Mare, cibo e Versilia/1: “A tavola sulla spiaggia” c’è Renato Pozzetto

C'è ormai una tradizione consolidata, una sorta "fil rouge" che unisce il mondo della cucina a quello della recitazione dando vita alla figura del...

Iniziali ovunque: i capricci dei vip in mostra all’Hotel Byron

Andare a mangiare in orari inconsueti per non incontrare altra gente, chiedere accappatoio o bicchieri con le iniziali ricamate, pretendere da bere una certa...

In cucina niente uova e latte: ecco il primo volume “Ricette senza”

Cucinare senza latte, uova e soia. Non è facile, ma c'è chi ci ha provato. Sono due blogger fiorentina, Beatrice di Tomizio e Chiara...

James Maddock, Dolcetto e territorio: Clavesana cala gli assi

Ci sono storie che vale la pena raccontare. Perché altrimenti resterebbero lontane dai riflettori, da quelle pagine patinate che fanno del blasone e del...

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Pasta alla puttanesca, le controverse origini tra Campania e Lazio

La pasta alla puttanesca la conosciamo tutti. Ma siete sicuri di sapere dove affonda le proprie origini questo piatto? Venite a scoprirlo!

Movida: sette locali all’aperto dove vivere l’estate fiorentina 2023

Concerti, laboratori, cinema sotto le stelle: ecco sette proposte per trascorrere l’estate fiorentina 2023, senza rimpiangere il mare o la montagna

“A che ora si mangia?” – Un saggio di Alessandro Barbero

Alessandro Barbero non ha davvero bisogno di presentazioni - non fosse altro che per l'abbondante memetica che lo vede protagonista sul web; le sue...

Colle Val d’Elsa non è solo Arnolfo: il talento di Jacopo Pereira del Frantoio

Sotto lo sguardo del guru Gaetano Trovato, a Colle Val d'Elsa (Siena) sta sbocciando il talento di una serie di giovani chef. In primis Jacopo Pereira, classe '86, del Frantoio Restaurant

Ristoranti a Firenze: Xinge apre il delivery. E arrivano altre 4 novità in città

Firenze: 'Calino' trova casa, Xinge apre il delivery, riapre Giacosa. E non è tutto: riaprirà anche Trattoria Moderna, mentre Lorenzo Romano "raddoppia" con lo storica trattoria Celestino.