I MIEI ARTICOLI
Elia Nicoletti e le uova bio allevate… a tempo di musica classica
Le uova di Elia Nicoletti sono più di un alimento, ma frutto di un’allevamento a San Casciano dei Bagni (Siena) etico, sostenibile e... musicale, al ritmo di brani classici
Lievitati & solidarietà: tutte le immagini de “I panettoni… degli altri” 2024
Una carrellata di volti dei protagonisti de "I panettoni... degli altri" 2024, seconda edizione dell'evento dedicato ai lievitati d'autore
Roma, ecco tutti i vincitori di Panettone Maximo 2024
Quasi 4000 presenze al Salone delle Fontane dell’Eur per la sesta edizione di Panettone Maximo, a decretare il successo della manifestazione sui grandi lievitati, che apre le festività natalizie nella capitale. Protagonisti 45 pasticcerie e forni provenienti da tutta Italia, che hanno portato in gara le loro creazioni nelle due categorie “regine”, tradizionale e cioccolato
Mixology, Binomio (Indigo Hotel) presenta la drink list con Ginarte
All'interno dell'Indigo Hotel, Binomio ha presentato la nuova drink list con i cocktail curati da Sofia Sufi Abdi in partnership con Ginarte
Guado al Tasso degli Antinori, una delle grandi casate vinicole toscane
Tra le cantine storiche della Toscana, Guado al Tasso dei Marchesi Antinori occupa un posto di rilievo nell'economia enoica di Bolgheri (Li)
Dal latte alla carruba, il tartufo ha un lato dolce (soprattutto a Natale)
Non solo grattugiato sui tagliolini o affettato sull'uovo: grazie alle felici intuizioni dell'imprenditrice toscana Stefania Calugi, il tartufo scopre la sua anima più dolce, con una serie di proposte che sdoganano il pregiato fungo ipogeo dai canoni di una cucina salata
GLI ULTIMI ARTICOLI
Meunier Champagne & Pizza, dove l’arte bianca incontra le bollicine
Alle porte di Perugia, da Pietro Marchi a Meunier Champagne & Pizza ci si immerge in audaci pairing tra bollicine francesi e spicchi gourmet
Bottiglie da collezione, XtraWine presenta le “Vigne d’Italia”
Il club online XtraWine presenta "Vigne d'Italia", un viaggio tra le regioni italiane più vocate per raccontare e celebrare il vino come esperienza autentica
Come si riconosce (e si giudica) l’autentica frittella veneziana
La vera frittella veneziana dev'essere asciutta, leggera, non unta, croccante all'esterno e soffice all'interno. Breve guida per riconoscerla
Dalla Toscana a Dubai, storia di una “emigrazione” di gusto e stile
Dalla chef Beatrice Segoni ai recenti casi di Dario Cecchini e Vito Mollica (ma non solo...): Dubai sembra avere un particolare appeal per gli addetti ai lavori provenienti dalla Toscana
L’ultimo scambio: il baratto tra gli stand che anima il Taste
Il Taste è un ottimo esempio di economia relazionale, in cui il baratto vale quanto il listino. Assaggi e strette di mano che creano comunità