I MIEI ARTICOLI
Non si giudica un ristorante dalla copertina: il caso del Bargello a Firenze
In piazza della Signoria, il Bargello invita a guardare oltre l’apparenza: gestione familiare, lo spiedo 'imperiale' e una Bargellata al mese
Prodotti da caffetteria: la nuova generazione di elettrodomestici che sta conquistando gli italiani
Il rumore del macinacaffè, l’aroma che arriva prima della tazzina e il latte montato al punto giusto sono dettagli che rendono la colazione a casa davvero piacevole e, in alcuni casi, quasi come quella fatta al bar. Gli elettrodomestici di nuova generazione promettono proprio questo. Ma quali sono quelli che stanno conquistando sempre più italiani?
Pizza Maxima torna a Roma: 200 esperti per premiare la vera eccellenza
Pizza Maxima, il nuovo format ideato da Fabio Carnevali e Vincenzo Pagano, rilancia i premi dedicati alla pizza con 150 candidature, conference e degustazioni allo Spazio Novecento di Roma.
Firenze, Domenico Di Clemente alla guida della pasticceria del Gruppo Valenza
Da poche settimane il Campione del Mondo di Gelateria 2024 è il nuovo Executive pastry chef di Caffè Gilli, Paszkowski, Giacosa e Move On. Per lui un ritorno in città dopo le esperienze internazionali tra Four Seasons, Martesana e alta hotellerie.
Dal riso ai manga passando per l’India: i finalisti del Bancarella della Cucina 2026
Dal riso ai manga passando per l'India: presentata a Milano la sestina di libri che si contenderà il premio Bancarella della Cucina 2026 il prossimo 25 ottobre a Pontremoli
Il sogno diventa ricerca: a Sandra Misale il Premio Casato Prime Donne 2026
La scienziata calabrese, oggi alla Johns Hopkins University, è stata premiata dal Premio Casato Prime Donne 2026 per il lavoro sulle mutazioni del gene KRAS. Riconoscimenti anche ai giornalisti Francesca Ciancio e Andrea Cuomo e a tredici giovani talenti.
GLI ULTIMI ARTICOLI
Sottoporta a Bolgheri, cucina & drink creativi nel feudo dei Supertuscans
Le zone d'origine dei più importanti Supertuscans ospitano spesso una ristorazione orientata al turismo. Fa eccezione Sottoporta a Bolgheri (Li), dove trovano casa cucina e drink creativi
Al Borgobrufa Spa Resort il fine dining di Elementi, con lo chef Andrea Impero
Territorio, prodotti tipici e produttori locali sono al centro della proposta dei due ristoranti - Quattro Sensi ed Elementi (fine dining aperto nel 2021) - del Borgobrufa Spa Resort (Torgiano), affidata allo chef Andrea Impero
Il Sorpasso a Castiglioncello e il ricercato fine dining di chef Savino Troia
Al Sorpasso a Castiglioncello lo chef globetrotter Savino Troia dà vita a un menù di ricerca orientato decisamente al fine dining, con materie prime premium e un eccellente compromesso tra qualità e prezzo
Alimentazione sana: tre frutti baciati dal sole della Sicilia
Dal melone giallo alle albicocche fino alla pesca gialla: ecco tre frutti baciati dal sole della Sicilia e le loro caratteristiche
A Tavola sulla spiaggia 2022, i partecipanti (e i piatti….) della 30° edizione
Domani al via a Forte dei Marmi A Tavola sulla Spiaggia 2022, la 30° edizione della kermesse ideata da Gianni Mercatali. Ecco i nomi dei partecipanti e i piatti che porteranno al vaglio della giuria